Cupcake zanahoria y canela, especial navidad


¡¡Buenos días de lunes a 3 días de la navidad!! biennnnn
Hoy os traigo una receta muy rica de cupcakes con zanahoria y canela, especial sabor navideño. Algunos pensareis, madre... con todos los dulces que tenemos en estas fiestas, y razón tenéis y mucha. Pero eso no quita que una tarde de esas de frío, no te apetezca salir a la calle y sí pasar un ratín con alguna buena compañía en casa disfrutando de estos ricos cupcakes de zanahoria y canela.
En mi caso los he disfrutado en familia, como acompañamiento del café en una comida familiar celebrando el bautizo de mi ahijada.
Como yo lo hago pequeños, son el toque perfecto para terminar cualquier celebración.


Aquí va la receta


Cantidad12 cupcakes
Preparación15 minutos + 20 de horno
Horno con horno
 Precio                                             bajo
 Nivel de dificultad                       bajo
Ingredientes

130 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
100 ml de aceite de oliva 
2 cucharaditas de levadura royal
3 huevos
3 zanahorias medianas
60 gr de almendra picada
1 cucharada de canela molida
150gr de harinaPreparación

Bate la mantequilla hasta que blanquee y le añades el azúcar
Añade el aceite
Añade uno a uno los huevos, cuando este mezclado el primero añade el siguiente
Añade la harina, canela y levadura
y termina añadiendo las zanahorias y las almendras picadas
Pon los papelillos en la bandeja de los cupcakes, rellenos sólo 1/3 y ponlos en el horno arriba y abajo 180º durante 20 minutos. (pincha con un palillo cuando creas que están ya, si sale limpio, están listos)
Déjalos enfriar encima de una rejilla.
Listos para que los decores con una crema de mantequilla o queso, aquí están las cremas que he ido haciendo con otros postres. Esta de la foto es crema de mantequilla con aroma a vainilla.


Fuente: este post proviene de Blog de Confondant, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con la entrada del otoño llegan a nuestras casas la calabaza, la uva, las manzanas ricas... y hoy os voy a enseñar una receta de lo más apetitosa si quieres añadir calabaza a tu dieta. Como ya sabrás, ...

bizcocho de chocolate y miel El otro día mi hijo mayor me dice: "Mamá, quiero hacer un bizcocho de chocolate, miel, lacasitos, y masa de colores (fondant)" y luego añade "Así le llevo u ...

Recomendamos

Relacionado

general

Cupcake de zanahoria light Ingredientes: Para la masa 2 cucharaditas de levadura (royal) 2 huevos 150g de zanahoria rallada 140g de manzana rallada 1 cucharadita de canela molida 140 gr harina integral 115 gr azúcar moreno 120ml de aceite de girasol Para el Topping 300 gr queso mascarpone 110 ml de yogurt natural 2 cucharadas de miel Paso a paso de la receta: Precalentar el horno 190º. En un bow ...

recetas postres

Buenos días, hay que abandonadito tenía esto, pero entre el curro, preparación de pedidos de fofuchas, camafeos no doy a basto o como dicen no me encuentro el culo con las dos manos, jajajaja El otro día vi una receta que me gustó bastante ya que los elementos que llevaba me gustaban y decidía hacerla para probar y esta bastante bueno. Ingredientes: 180 ml de leche 1 huevo XL o de los mas grandes ...

general canela dulces ...

Pues ya estamos terminando la primera semana de septiembre.... y como todos los viernes, hoy toca receta dulce. En esta ocasión un delicioso y jugoso BIZCOCHO DE ZANAHORIA, una maravilla de dulce ideal para una merienda. Este bizcocho es un clásico, sobre todo en Estados Unidos y en las islas británicas. Siempre lo vi en las películas, y la verdad es que siempre me sorprendió el que se utilizar ...

general cocinas del mundo dulces y postres ...

Delicias turcas de zanahoria y galletas con canela (Ask Lokumu). ¿Te apetece un bocado dulce y que sea original? Prueba estas delicias turcas, que nada tiene que ver con las clásicas Turkish Delight que todos conocemos. Son unas bolitas a base de zanahoria y galletas con canela y rebozadas en coco rallado, ¡riquísimas y tentadoras! Ah, y el horno, ni lo vamos a tocar... La receta de estas delicias ...

bebidas recetas dulces técnicas culinarias ...

Ha llegado el calor del verano, que este año en España se ha hecho esperar. ¿No os apetece algo fresquito? En el siguiente vídeo os mostramos cómo preparar zumo (o jugo) de zanahoria sin licuadora. Como se explica en dicho vídeo, nos bastará con una batidora de vaso. Con una batidora de brazo podría hacerse también, pero el proceso para triturar la zanahoria resultaría un poco más largo. Esta vez ...

recetas postres navidad postres con horno

¡Buenos días de lunes de puente! Y con frío al fin...ya se huele a navidad. Que fechas tan bonitas. Y si de olores hablamos, estos días como comentaba hace unas semanas quería compartir con vosotros recetas de navidad muy ricas y que para cualquier encuentro con amigos te hacen un buen apaño. Os voy a enseñar cómo hago yo los rollos de canela. Hace unos años nos los regalaron unos amigos de Norueg ...

general batidos zumos.

Otro zumo que nos va ha ir genial para ayudarnos a mejorar nuestro estado de la piel y todo el cuerpo. Fresa: Es rica en betacaroteno, ácido fólico, biotina, vitamina C y E, calcio, cloro, magnesio, fósforo y potasio, contiene también vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Muy dulce, aunque tiene poco jugo, es antioxidante, depurador, vigorizante y muy beneficioso para el sistema inmunologico. Zana ...

general cupcakes frutas ...

Dentro de un mes exactamente (el próximo 2 de noviembre) mi abuela cumplirá ¡¡¡¡87 años!!!! Así que he decidido hacer unos cupcakes en su honor. Claro que sí. Unos cupcakes con el sabor de su postre favorito. Porque como os he dicho en otra ocasión a ella no le gustan mucho los dulces, pero hay uno que lo come casi a diario. Se trata de las manzanas asadas de mi madre, hechas con mucha canela y un ...

recetas postres

De nuevo una receta de cupcakes con frutas pero es que me parece que les aporta mucha jugosidad y además es una forma de tomar algo de fruta. Estos cupcakes salen buenísimos tanto con cobertura como sin ella. Las cantidades que indico son para unos 12-14 magdalenas. Los ingredientes son: - 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 120 gr de azúcar - 2 huevos - 120 gr de harina para bizco ...

Cupcakes

Continuamos con el especial de Cupcakes, esta vez con la receta Cupcakes de Canela, podéis ver más aquí, aquí, y aquí…No sé si os gusta el sabor a la canela tanto como a mí, me apasiona, lo confieso, a estos cupcakes les da un punto absolutamente irresistible, la receta es un poquito laboriosa, pero merece la pena, y son ideales para tomar en el desayuno por su sabor a tostadas… La can ...