comunidades

Cupcakes de coco y dulce de leche



Cupcakes de coco y dulce de leche

Últimamente he preparado varias recetas de cupcakes. Como postre son ideales, sobretodo si son por ejemplo, cómo en este caso, para una cena fuera de casa.
Quedamos para cenar con unos amigos en las fiestas de su barrio. Era "pa i porta", por lo que llevé los cupcakes en una bandeja acompañados de unas cucharillas. No hay que ensuciar cuchillo, ni platos... las cápsulas se tiran a la basura y sólo queda limpiar las cucharillas.
Además estaban muuuuuyyyy riiiicooos!!!. El bizcocho queda super jugoso, y el frosting super suave. Receta 100% recomendable.


Cupcakes de coco y dulce de leche
Ingredientes cupcakes de coco y dulce de leche:
Para el bizcocho:
- 3 huevos M.
- 1 yogur natural azucarado (125gr.).
- 1 y 1/2 medida de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 1 sobre de levadura química o polvos de hornear.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 1 medida de yogur de coco rayado.
Para el frosting:
-140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr. de azúcar glass.
- 2 y 1/2 cucharadas de dulce de leche.


Cupcakes de coco y dulce de leche

Elaboración paso a paso:
1. Poner el horno a calentar a 180ºC.
2. Colocar en un bol los huevos y el azúcar, y con ayuda de las varillas, batir hasta que se duplique el volumen de la mezcla.
3. Incorporar el yogur sin dejar de batir.
4. Agregar poco a poco la harina mezclada con la levadura.
5. Añadir el aceite de girasol.
6. Adicionar por último el coco y batir hasta que la mezcla quede completamente homogénea.
7. Rellenar las cápsulas y hornear entre 20 y 25 minutos. Para verificar si están listos pinchar con un palillo y comprobar que sale seco.
8. Preparar el frosting, batiendo durante 3 o 4 minutos la mantequilla con el azúcar, y añadiendo posteriormente el dulce de leche y batiendo otros dos o tres minutos.
10. Decorar con ayuda de una manga pastelera. Yo, para la elaboración de los cupcakes, utilizo habitualmente almíbar. Pero, en este caso, el bizcocho queda tan jugoso, que no es necesario.

Os mando un beso muy fuerte y os invito a seguirnos en facebook o directamente aquí en nuestro blog.Otras entradas que tal vez te interesen


Tarta la casa de Mickey Mouse

Cupcakes de super chocolate con
buttercream de chocolate blanco


Bizcocho de calabaza con
chips de chocolate blanco


Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta para la tarta fondant ideal para el verano Seguro que estás buscando la tarta fondant ideal para el verano. Y es que los aficionados a la repostería, sabemos que el calor es el peor enemigo ...

Te mostrare un Bizcocho de galletas fáciles de hacer​. Mi madre prepara un Bizcocho de galletas fáciles de hacer que a mis hermanos y a mi nos encanta. Podéis ver la receta en la entrada tarta de gall ...

Receta casera para preparar azúcar glass casero es realmente sencillo. Con un par de ingredientes y un molinillo de café de los de toda la vida, lo tenemos hecho en un momento. Lo podemos utilizar ...

Recomendamos

Relacionado

dulces Pastelería cupcakes ...

A veces tanto chocolate por Pascuas, puede aburrir o cansar un poco ! Por eso les propongo estos Cupcakes divertidos. Si tienes chicos en la casa, llamalos ! Se van a divertir todos en familia preparando esta receta. Te prometo que no va a sobrar ni uno ;) Ingredientes (12 Cupcakes) Cupcakes: 1 3/4 Taza de Harina 000 1 Taza de Azúcar Morena 2 cdas. de Coco Rallado 1 cdita. de Polvo de Hornear 1 ...

general coco cupcakes ...

Estos cupcakes surgen de mi obsesión con el coco. Después de aquella racha horneando recetas dulces con el plátano como protagonista, ahora le ha llegado el turno a uno de mis sabores preferidos. Pero no solo llevan coco estos cupcakes. Están aromatizados con la especia que más me gusta del mundo: la vaina de vainilla. ADORO la vainilla fresca. Aunque suelo utilizar extractos y vainilla en past ...

Cupcakes cupcakes de melón Frosting ...

Cupcakes de melón No solo tienen buena pinta, están....para morirse!!!. Cuando uno piensa en elegir una fruta para hacer unos cupcakes, al menos en mi caso, lo último que se le ocurre es utilizar melón. Cupcakes de melón Pero claro, suele pasar que, llega el sábado y hay que preparar el postre del domingo. Y resulta que tienes un melón. Por lo que piensas... y por que no hacer unos cupcak ...

recetas postres

GLUTEN-FREE CHOCOLATE CUPCAKES WITH DULCE DE LECHE FROSTING De vez en cuando me gusta hacer alguna receta de estas "sin", como yo las llamo. Creo que voy a hacer un apartado en el blog para reunirlas a todas porque cada día hay más gente con intolerancias pero ello no quita que no puedan disfrutar de un buen dulce, postre o algo rico para comer. He hecho varias pruebas para ...

chocolate blanco coco Cupcakes ...

Reloj de cupcakes Ahora que estamos a punto de terminar el 2016, os quiero contar como despedimos el 2015 e inauguramos este año ya viejito. Al igual que todas las nocheviejas, nuestros amigos Xus y Laura vinieron a cenar a nuestra casa. Habitualmente yo preparo la cena y el postre, que este año fué un reloj de cupcakes para nochevieja. Los cupcakes eran de coco y chocolate blanco...para chupa ...

buttercream Cupcakes cupcakes de pera y chocolate blanco ...

Cupcakes de pera y chocolate blanco Que os voy a contar de éstos cupcakes. Son una verdadera delicia!!! La pera, cómo casi todas las frutas, hace que el bizcocho quede muy, muy esponjoso. Y la combinación con el sabor del frosting de chocolate blanco ... mmmm!!! Ingredientes cupcakes de pera y chocolate blanco: Para el bizcocho: - 1 yogur natural azucarado. - 1 pera madura mediana. - 3 huevos M ...

recetas postres alfabetodulce crema pastelera ...

Tras un parón estival volvemos a unirnos al #retoalfabetodulce , en el que cada mes se elige un ingrediente para elaborar ricas propuestas . En Septiembre el ingrediente elegido por Eva del blog Dulzura Extrema fue el riquísimo y maravilloso dulce de leche y claro como ya me declaré aquí soy #dulcedelecheadicta . Me encanta , me pirra no puedo con él , creo que todo comenzó cuando me empinaba el t ...

recetas recetas con dulce de leche reto facilisimo

Los cupcakes son unos deliciosos pastelitos que están muy de moda en la actualidad. En argentina también se los conoce como muffins o magdalenas. En el artículo de hoy les enseñaremos a preparar estos exquisitos cupcakes de coco y chips de chocolate, decorados con dulce de leche. Esperamos que les gusten. Ingredientes: 200 gr de harina 120 gr de azúcar 200 ml de leche 100 ml de aceite 2 huevos 3 c ...

ocasiones especiales recetas dulces pasas ...

Hemos llegado a la última receta de Bruni´s boulangerie en este 2016. Yo tenía en mis planes irme de vacaciones a mediados de diciembre justo como lo hice el año pasado, pero tenía que compartirles algunas recetas antes de que eso sucediera y de hecho me voy queriendo compartir unos macarons que tengo por ahí, les prometo el año entrante compartirlos. Esta vez, el tiempo me ha ganado. Y si t ...

general chocolate cupcakes ...

En navidad siempre me ha gustado mucho comer unas bolitas de coco recubiertas de chocolate que entraban en los surtidos navideños, llevo unos años que me porto bien y apenas como ya de ellas, pero recuerdo que de más chiguita mi madre compraba ya cajas expresas de estas bolitas. La verdad es que cada vez comemos menos dulce, bueno en general creo que cada vez comemos menos.Mi hermana como vive en ...