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Cupcakes de nutella


Cupcakes de nutella
La verdad de la verdad es que me encaaaaanta la Nutella. Con pan, a cucharadas, de relleno, en frosting, bizcochos, cupcakes....


Cupcakes de nutella
Así que claro, estos cupcakes me parecen el mismo cielo: tanto el bizcocho cómo el frosting tienen la Nutella como ingrediente protagonista.


Cupcakes de nutella
Ingredientes cupcakes de Nutella:
Para el bizcocho:
- 150 gr. harina leudante
- 1 pizca de sal
- 3 huevos M
- 250 gr nutella
- 130 gr. azúcar
- 100 ml aceite girasol
Para el frosting:
- 150 gr mantequilla
- 100 gr azúcar glass
- 150 gr. nutella
- 1CS leche


Cupcakes de nutella
Elaboración paso a paso:
1. Poner el horno a calentar a 180ºC.
2. Con ayuda de la batidora de varillas mezclar los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa que haya aumentado su volumen.
3. Añadir poco a poco la harina con la pizca de sal.
4. Incorporar la nutella.
5. Añadir el aceite y batir hasta que la mezcla quede homogénea.
6. Rellenar las cápsulas con la mezcla un máximo de 2/3 de capacidad.
7. Hornear aproximadamente 25 minutos.
8. Para preparar el frosting batir la mantequilla junto con el azúcar glass durante 2 o 3 minutos y a continuación añadir la nutella. Batir durante 2 minutos más y añadir la leche, batiendo otro par de minutos hasta que el frosting tenga la consistencia adecuada.
11. Decorar con una manga pastelera, una vez fríos los bizcochos.


Cupcakes de nutella
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