Cómo no, se trata de una receta totalmente navideña ya que la haremos con turrón del que solemos tener en casa o que sobre
Yo la regla realice con un turrón de excelente calidad, como es el de Adelia Iváñez así que quedaron exquisitos
INGREDIENTES (12 cupcakes):
Para la masa de cupcakes:
Para la buttercream:
PREPARACIÓN:
Lo primero que debemos de hacer es triturar el turrón con la mitad de el azúcar moreno y si fuera necesario una cucharadita de leche
Como habitualmente realizamos los cupcakes, batimos la mantequilla junto con el azúcar para posteriormente añadir los huevos y la cucharadita de extracto de vainilla. Por último añadimos la mitad de la pasta del turrón resultante junto con la harina y la cucharadita de levadura química tamizada y envolvemos bien la mezcla vertiéndola en los moldes que hornearemos con el horno precalentado a 180 grados por 20 minutos
Para hacer la buttercream, batiremos la mantequilla junto con el icing sugar y la pasta de turrón sobrante hasta que esté la mezcla bien homogénea. Si fuera necesario añadiremos una cucharadita de leche
Para decorar simplemente unos lacitos elaborados con fondant y purpurina multicolor que apenas se aprecia en las fotos pero qué os aseguro que en directo gana muchísimo
Colaboraciones:
Turronería Heladeria Adelia Iváñez