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Cupcakes de vainilla y chocolate

Hola!! Hoy os traigo unos deliciosos cupcakes de vainilla y chocolate que a todo el mundo le gustara!
Son super sencillos de hacer y a la vista quedan muy bonitos.


Ingredientes para 12 cupcakes.
150g harina
150g azúcar
3 huevos
1 cucharada sopera de sirope de toffe
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 puñadito de chips de chocolate.
1 cucharadita y media de levadura
90ml aceite de girasol
Frosting
200g mantequilla
230g azúcar glas
2 cucharadita de leche
2 cucharaditas de queso crema
1 cucharadita de vainilla en pasta
50g chocolate en polvo.


Encender el horno a 170º y preparar las capsulas en la bandeja.
Mezclar el azúcar con el aceite y agregar los huevos uno a uno.
Añadir la harina y la levadura, tamizadas previamente.
Y agregar la esencia de vainilla. el toffe y los chips de chocolate.
Mezclar hasta conseguir una masa homogénea,
Rellenar las capsulas hasta la mitad y hornear unos 20 min.
Dejar enfriar,
Con un robot de varillas, o unas varillas eléctricas, batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas, previamente tamizado, agregar las cucharaditas de leche y la esencia de vainilla.
Batir hasta que la masa se blanquee y agregar el queso crema.
Separar la mitad del frositng y reservar, con la otra mitad agregar el cacao en polvo y batir hasta que quede integrado.
En una manga pastelera poner en un lateral la mezcla de vainilla y en el otro la mezcla de chocolate.
Decorar nuestros cupcakes.
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