Cupcakes plátano y chocolate

Hoy os dejo unos jugosos y ricos cupcakes de platano, estan bueniisiimos!

Ingredientes para 14 cupcakes:

210g harina

200g azúcar

3 huevos

2 plátanos
1 cucharadita esencia de vainilla.

45g aceite de oliva

130g leche

1 cucharadita de levadura

Para cubrir el cupcake chocolate para fundir

200ml de nata (crema de leche) para montar y azúcar al gusto

Para decorar rodajas de plátano.




Procedimiento

Encender el horno a 170º

Triturar los plátanos y mezclarlos con la leche, haciendo un batido de plátano y reservar.

Mezclar los huevos con el azúcar y agregar el aceite, Batir hasta que la mezcla se blanquee.

Agregar la harina con la levadura tamizarlas e intercalándolas con el batido de plátano,

Primero una parte de la harina, Batir hasta que se incorpore y agregar un poco de batido, así hasta que estén todos los ingredientes incorporados y quede una masa lisa y homogénea, Agregar la esencia de vainilla. y remover.

Rellenar las capsulas hasta la mitad.

Hornearlas entre 15-20 minutos. o hasta que al pincharlas con un palillo salga seco y limpio.

Dejarlas enfriar en unas rejillas.

Fundir el chocolate, hacer un hueco en el centro del cupcake, rellenarlo y cubrirlo.

Antes de que se seque, espolvorearle unas virutas de chocolate por encima para decorar.

Montar la nata (crema de leche)  agregarle el azúcar al gusto y decorar el cupcake.



Fuente: este post proviene de Blog de cristinacolls92, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola hola familia! Hoy os comparto esta deliciosa receta! Un pan de bacon y queso! Es una de las primeras recetas que hicimos en el curso de repostería y tenía muchas ganas de compartirla con vosotros ...

Hoy os traigo unas súper deliciosas galletas con copos de avena.Además os dejaré el vídeo del paso a paso. Y es que, como ya os dije, estoy haciendo un curso de repostería y en clase teníamos que grab ...

Muy buenas!! hoy quiero haceros un recopilatorio de mis 10 recetas favoritas del blog! Palmeritas de jamon y queso Estas palmeritas están deliciosas y siempre que tengo invitados en casa las hago, ya ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Esta semana se me ha pasado volando y entre un viaje de trabajo a la Coruña y unos pedidos para el fin de semana no me ha dado tiempo a poner nada en el blog. Menos mal que eso no pasará la semana que viene, ayer dejé un par de post programados jeje. Pues eso que ya es lunes otras vez y ya toca una recetilla para nuestra sección "Las recetas claras y el chocolate espeso". Esta receta me ...

general celiacos cupcakes de platano y chocolate sin gluten ...

Con el tiempo me estoy aficionando mucho a los pasteles, los cupcakes porque son muy sencillos, las tartas porque son preciosas, los postres, en general, porque están tan ricos!!! y además hacen tan, tan felices a los demás, aquí quedamos todos contentos, unos porque somos cocinillas y otros porque comen gustosos lo que les cocino. Hoy el cupcake no tiene de nada, no da tiempo porque la niños ...

recetas postres cupcakes

Siempre tuve ganas de hacer esta receta, o bien la tarta o bien los cupcakes, porque simplemente la mezcla de banana + tofee (banoffee) me despertaba todos los sentidos, sobre todo el del gusto. Decir también que escribo este post con un poco de tristeza, ya que los cupcakes que veis, los hice el otro día para la merienda de despedida de una de mis más íntimas amigas, Cecilia. Como mucha gente e ...

recetas postres banana banano ...

Tengo varias recetas con plátanos y aseguro que vendrán muchas más y no por la típica historia de que tenía un par de plátanos maduros en casa que ya nadie quería, sino porque en mi casa NUNCA faltan los plátanos, es una fruta tan popular por aquí que es casi imposible no encontrarla en cada lugar que uno va. Entonces decidí hacerlos unos deliciosos muffins, pero con un toque especial... Chocolate ...

general cupcakes postres y dulces

¡¡Ya están aquí mis primeros Cupcakes!! jajaja. Sí, era una asignatura pendiente que tenía y que aún no había probado (que no Aprobado :P jajaja). El caso es que me apetecía mucho hacerlos y saber qué tal era la experiencia. Y ya por fin puedo decirlo: me ha gustado mucho :) Sé que tengo que mejorar en muchos aspectos, pero creo que para ser los primeros no están mal. Ya me diréis vosotros qué os ...

chocolate cupcake dulce ...

Hola a todos!! La receta que os traigo hoy es una de las recetas con las que empecé en el mundo este de la repostería, que realmente era un poco el tema con el que empecé el blog. Aunque luego me he ido yendo por otros derroteros y al final casi hay más recetas saladas que dulces. Bueno, en el blog igual no, pero en Instagram pongo muchísimas más cosas saladas. Y es que al final, en el día a día e ...

recetas postres cream cheese frosting cream cheese frosting de plátano ...

Holaaaa, ¿cómo estáis? yo ya estoy cansada de el frío, tengo unas ganas locas de que llegue el verano... pero claro, antes de llegar al verano hay que pasar por la primavera, y para mí, es una época horrorosa porque soy alérgica al polen, sí sí, me paso los días estornudando y con un picor de ojos insoportable, jejejeje... Pero bueno, hay que alegrarse la vida con unos dulces, porque qué haríamos ...

recetas dulces

¿Sabeis lo que es una beuty party?. Mira que nos gusta poner nombres en inglés a las cosas... Pues es una fiesta en la que un grupo de amigas se reúnen en una peluquería o salón de belleza que está cerrado al público para la ocasión y en la que son peinadas y maquilladas mientras comen y beben. En este caso era una despedida de soltera y desde allí iban directas a la fiesta. Como diría mi abuela, ...

recetas postres

Os presentamos nuestros cupcakes de chocolate blanco con frosting de chocolate blanco. Como iréis viendo, hay infinidad de posibilidades tanto para la elaboración de la masa como para el frosting de los cupcakes. A continuación, explicamos, paso a paso, cómo lo hemos hecho: MASA DEL CUPCAKE: Ingredientes: 225gr mantequilla sin sal. 225gr de azúcar. 225gr de harina leudante. 1 cucharadita ...

recetas postres cupcakes

Hola!! Hoy os traigo unos deliciosos cupcakes de vainilla y chocolate que a todo el mundo le gustara! Son super sencillos de hacer y a la vista quedan muy bonitos. Ingredientes para 12 cupcakes. 150g harina 150g azúcar 3 huevos 1 cucharada sopera de sirope de toffe 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 puñadito de chips de chocolate. 1 cucharadita y media de levadura 90ml aceite de girasol Frosti ...