Patricietas Idea guardada 14 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Cupcakes de plátano, chocolate y caramelo



¿Sabeis lo que es una beuty party?. Mira que nos gusta poner nombres en inglés a las cosas...

Pues es una fiesta en la que un grupo de amigas se reúnen en una peluquería o salón de belleza que está cerrado al público para la ocasión y en la que son peinadas y maquilladas mientras comen y beben. En este caso era una despedida de soltera y desde allí iban directas a la fiesta.

Como diría mi abuela, ya no saben que inventar....para mí ir a la peluquería es un sacrificio. Me parece una tarde o una mañana perdidas a lo tonto. Y es que para quitar cuatro canas me estoy allí 4 horas.

Estos cupcakes les hice para una fiesta de este tipo junto con algunas cosillas más de picoteo.

El caramelo que he utilizado es el mismo que utilicé para la tarta Dobos pero se puede utilizar cualquier salsa de toffe o incluso dulce de leche.

Ingredientes

1 plátano muy maduro (100gr. aproximadamente)

120gr. harina

90gr. azúcar

60gr. mantequilla

65ml. buttermilk

1 huevo

20gr. pepitas de chocolate

2gr. levadura

1,5gr. bicarbonato

1cdta. esencia de vainilla

1 pizca de sal

150gr. queso crema

75gr. mantequilla

Caramelo de mantequilla salada

Elaboración Si no se tiene buttermilk, que es muy difícil de encontrar en España fuera de las zonas con colonia inglesa residente, hay que mezclar 100ml. de leche entera con 5ml. de zumo de limón, remover y dejar reposar unos 15 minutos hasta que parezca que la leche se ha cortado.

Triturar el plátano con una batidora y reservar.

Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato en un recipiente y resevar

Mezclar el plátano triturado, la buttermilk, el huevo, la esencia de vainilla y la mantequilla a punto pomado hasta que se mezcle todo. Juntar con la mezcla de ingredientes secos y mezclar todo. Una vez que esté todo integrado añadir las pepitas de chocolate.

Rellenar las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad y hornear a 160º durante 35-40 minutos con el horno previamente precalentado.

Mezclar el queso y la mantequilla a punto pomada con una batidora de varillas. Cuando ya este todo mezclado añadir el caramelo en la cantidad necesaria para que quede dulce a tu gusto.

Cuando las magdalenas estén frías adornar con el frostin anterior con una manga pastelera de boquilla rizada.

Seguro que te interesa...
Cupcakes de manzana y toffe
Fuente: este post proviene de Patricietas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tosta griega

Últimamente todos los viernes cenamos de tostas. Y es que a pesar de vivir en una de las ciudades más conocidas por el tema del tapeo, cada vez nos cuesta más salir. Será que nos estamos haciendo mayo ...

Tarta de zanahorias (Carrot cake)

Según la wikipedia, este dulce se elabora desde la edad media pero resurgió en Gran Bretaña durante los años del racionamiento en la 2ª guerra mundial y se popularizó en USA durante los años 60 del s ...

Etiquetas: recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

básicos chocolate diy ...

Cupcakes de chocolate, caramelo y galleta

Cupcakes de chocolate caramelo y galleta

Con los cupcakes sabes que lo has hecho bien cuando la gente comienza a mendigar hasta las migas que se quedan pegadas en el papel, empiezas a recibir propuestas de matrimonio y los niños te señalan por la calle. Con éstos cupcakes yo lo hice bien. Aunque, la verdad es que habría que ser muy torpe para no hacerlo con tres gigantes del placer inmediato del tamaño del chocolate, la galleta y el cara ...

general recetas dulces

Cupcakes de plátano y dulce de leche

Magdalenas de plátano con cobertura de queso y dulce de leche aptas para muy golosos ya que son muy dulces.... Ingredientes Magdalenas de plátano 100ml. aceite de oliva 125gr. azúcar 2 huevos 90ml. leche entera 150gr. harina 60gr. nesquick de plátano 10gr. levadura Dulce de lecheFrostin de queso y dulce de leche 50gr. mantequilla a punto pomada 150gr. queso philadelphia 4cdas. dulce de lecheElabor ...

recetas

Cupcakes de plátano y caramelo

Hola! hola!!! Hoy voy a compartir contigo la receta de unos cupcakes de plátano y caramelo o banoffee cupcakes, que son de muerte lenta. Por favor que delicia!!! y te lo dice una a la que los plátanos ni fu ni fa, así que imagínate como tienen que estar. Para la base de los cupcakes he usado esta receta de Alma Obregón, ya que de todas las que he probado es la que mas me gusta por su textura y su ...

recetas postres

Cupcakes de plátano y chocolate

Esta semana se me ha pasado volando y entre un viaje de trabajo a la Coruña y unos pedidos para el fin de semana no me ha dado tiempo a poner nada en el blog. Menos mal que eso no pasará la semana que viene, ayer dejé un par de post programados jeje. Pues eso que ya es lunes otras vez y ya toca una recetilla para nuestra sección "Las recetas claras y el chocolate espeso". Esta receta me ...

recetas postres caramelo cupcakes ...

Cupcakes rellenos caramelo y crema de mascarpone

Hacía tiempo que no preparaba unos cupcakes, pero hoy traigo unos muy especiales, por lo menos para mí. Se trata de una receta de cupcakes de vainilla rellenos de caramelo ligeramente salado y una crema de queso mascarpone. De esta forma uno el queso, un ingrediente muy presente en mis recetas, y el caramelo. Cupcakes rellenos de caramelo y crema mascarpone El bizcocho para el cupcake, es de vain ...

Bizcocho bundt cake bundt cake plátano ...

Bundt cake de plátano y caramelo

Hoy toca cocina dulce; una sensacional bundt cake de plátanos y caramelo que huele de maravilla y sabe a gloria bendita. Como canaria que soy, también soy fan de todo lo que lleva plátano, bien sea de cocina dulce, cocina salada o bebidas. Después de varios años con el blog de cocina y aprender a hacer todo tipo de bizcochos, este año he decidido ser más atrevida en la cocina y hacer este tipo de ...

recetas postres cupcakes

Cupcakes plátano y chocolate

Hoy os dejo unos jugosos y ricos cupcakes de platano, estan bueniisiimos! Ingredientes para 14 cupcakes: 210g harina 200g azúcar 3 huevos 2 plátanos 1 cucharadita esencia de vainilla. 45g aceite de oliva 130g leche 1 cucharadita de levadura Para cubrir el cupcake chocolate para fundir 200ml de nata para montar y azúcar al gusto Para decorar rodajas de plátano. Procedimiento Encender el horno a 1 ...

recetas postres postres

Cupcakes de manzana y caramelo

Hoy os traigo una receta super buenaa, para los que nos gustan las taratas de manzana! Vamos ha hacer unos cupcakes de manzana y una siwss buttercream de caramelo. Ingredientes para 8 cupcakes; 2 manzanas medianas 2 huevos 150g harina 100g azúcar 1 cucahradita levadura 30g mantequilla swiss buttercream; 170g azúcar 2 claras 200g mantequilla 2 cucharadas de sirope de caramelo de tofe Encender el ho ...

recetas postres

Dulce: Cupcakes de caramelo

Pues ya está aquí la Navidad y nadie sabe como ha sido... Esta receta la hice hace unos meses pero por un motivo o por otro no tuve tiempo para publicarla antes. Y el motivo principal por el que hice esta receta, lo de siempre: oh, mira, lo compramos y ya haré algo para probarlo. Y varios meses después ordenando la despensa ves que la fecha de caducidad se acerca peligrosamente y como no se pued ...

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

Cupcakes de plátano con chocolate y cacahuete

Hola amigas, ya he encontrado un hueco para poder publicar las recetas que voy haciendo, uff casi no me da tiempo, se me amontonan. Bueno esta vez traigo unos ricos CUPCAKES DE PLÁTANO CON CHOCOLATE Y CACAHUETES, esta receta es totalmente inventada. Tenía en el frigorífico unos plátanos maduros y me encantan los bizcochos con plátano, así que pensé:¿ por qué no hago unos cupcakes?, cuando estaba ...