Para ello hice una receta variada de los cupcakes de yogur griego, cambiando dicho yogurt.... por natillas de chocolate!!
CUPCAKES DE NATILLAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1 Natillas de chocolate
1/2 vasito de aceite
200 gr de azúcar
320 gr de harina tamizada
1/2 sobre de levadura royal
3 huevos
Azúcar vainillada para espolvorear
Gotas de chocolate negro
Preparación:
Se mezcla todo empezando por el azúcar, el aceite, los huevos uno a uno y las natillas, por último la harina con la levadura. Vertemos la masa en los moldes de papel, espolvoreamos por encima unas gotas de chocolate negro y un poco de azúcar vainillada, y al horno!! Precalentado diez min, a 180º durante 20 min!!
Frosting de queso:
250 gr de queso philadelphia
400 gr de azúcar glass
Se mezcla tooodo y se decora con manga pastelera!!
Estos días el calor en Alicante ha sido insoportable y con las prisas apenas si he conseguido la consistencia deseada en el frosting, se me derretía!!! Así que bueno, más o menos adorné los cupcakes como pude... tampoco es que hayan quedado mal pero el resultado es infinitamente mejorable!!!
Mani espero que te hayan gustado y hayas disfrutado de tu cumpleaños en compañía de los tuyos, muchas felicidades!! Vaya hermano detallista que tienes!!
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Y ahora quiero aprovechar este post para dar un millón de gracias a mucha gente!!
A mi familia y amigos por animarme a continuar con el blog y con lo que más me gusta a pesar de la falta de tiempo y el cansancio, siempre con palabras bonitas y alentadoras que motivan un montón!!
A los chicos de Ole tus fogones!! y en especial a Juanjo por ser el autor de esta entrada en su blog:
http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/2011/09/11/blog-ilusiones-color-pastel/
No sabéis lo halagada y emocionada que me sentí al leer esas palabras y más viniendo de vosotros que habéis conseguido ser colaboradores de la página www.cocina.es. Recomiendo a quién no conozca este blog que lo siga porque está completito de recetas fáciles, divertidas y riquísimas!! Con una fotografía excepcional!!
A Lara de Tartacadabra por haberme dado el curso básico de iniciación al fondant y el intermedio de mariposas en alambre, si mis tartas gustan es sin duda gracias a tus consejos y a los de Julio, gracias de todo corazón!!
A la revista Bricorepostería por publicar en su sección de galería uno de mis trabajos y que pueda así conocer mi blog más gente, que alegría da ver publicada una foto tuya!!
Y a tí!! que me estás leyendo... a todos y cada una de las personas que me leéis y que seguis mis trabajos, gracias por vuestros comentarios, felicitaciones y críticas constructivas. Gracias por permitir que os conozca a todos un poquito más y haber encontrado un montón de gente maravillosa, con un corazón enorme y una ilusión aún mayor si cabe, gracias por hacer que en tan sólo 5 meses haya alcanzado los 200 seguidores y más de 12.000 visitas!! Y paro ya de dar tantas gracias que soy tan tonta que ya tengo el nudo en la garganta y los ojos brillantes jajaja.
Muchas, muchas gracias!!!