CusCús con frutos secos

Hoy os traigo mi primera propuesta para este menú de Navidad saludable: mi receta de berenjenas rellenas de cuscús, verduras y frutos secos, totalmente vegetarianas, veganas y sin lactosa. Unas berenjenas con cierto aire árabe y marroquí, con su puntito de comino, pasas y su hierbabuena fresca. Anteriormente ya había subido otras recetas de berenjenas rellenas como mis berenjenas rellenas de pisto ...

Hoy os traigo una ensalada de cuscús con espinacas y frutos secos que os va a encantar. Está buenísima, es muy fresquita y fácil de hacer y es perfecta para llevar a la playa o comer de manera ligera en verano. Me encanta usar cuscús o cous cous en mis ensaladas. Como veréis en mi blog tengo muchas recetas con cuscús, tanto platos fríos (ensaladas, mayormente) y platos calientes (como mi cuscús ma ...

Continuamos nuestra andadura por la cocina árabe de Oriente Medio con mi receta particular de cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine. Hace un par de semanas os hablaba del cada vez más popular cuscús israelí o perlas de cuscús en esta ensalada de cuscús israelí con albahaca y limón. En ella os contaba que este tipo de cuscús es más grande que el cuscús tradicional al que estamos acos ...

Tres recetas con frutos secos simples y deliciosas Mucha gente piensa que los frutos secos son aperitivos poco saludables pero ¡nada más lejos de la realidad!  Tenemos que reivindicar su faceta nutritiva y por eso te proponemos varias recetas con frutos secos que puedes preparar fácilmente en casa y disfrutar tanto de su sabor como de sus magníficas propiedades. Los frutos secos son pequeños diam ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un plato muy especial, delicioso, un rico RISOTTO DE TOMATES Y FRUTOS SECOS. Hace nada me llegó un paquete que me mandaba ABCRice *, una empresa valenciana, con una gran variedad de exquisitos arroces. A mí me han mandado un lote con 4 variedades, Bomba, Sushi, Carnaroli y Black. y voy a utilizar todos!!! Con este lote participo en el #retoABCRice. Nada más llegar y ve ...

Este mes de septiembre el reto Una galleta, un cuento es especial, es en recuerdo a nuestra compañera Meritxell Tineo que nos dejó el pasado julio. Noticias de este tipo te dejan impactada, te estremecen y constatas que no todos los cuentos tienen un final feliz. Para rendirle homenaje desde este mundo 2.0, se decidió hacer todas las recetas con las que había participado en el proyecto Una gallet ...

El mejor cuscús de corderoUn magnifico plato, que vi por primera vez presentado por un chef francés, está preparado en estilo árabe, aunque yo no he encontrado otra receta parecida, y por esto decidí recuperar la memoria y hacerlo. Pues. me ha salido fenomenal. Aquí está la receta por si quieren probar, repetirán seguro. Ingredientes: 1kg de pierna o paletilla de cordero con hueso 500 gr de alubia ...

El mejor cuscús de corderoUn magnifico plato, que vi por primera vez presentado por un chef francés, está preparado en estilo árabe, aunque yo no he encontrado otra receta parecida, y por esto decidí recuperar la memoria y hacerlo. Pues. me ha salido fenomenal. Aquí está la receta por si quieren probar, repetirán seguro. Ingredientes: 1kg de pierna o paletilla de cordero con hueso 500 gr de alubia ...

Vídeo receta de los medallones de chocolate con frutos secos: Medallones de chocolate con frutos secos Dificultad: fácil             Raciones: 20-25 unidades         Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1 tableta de chocolate fondant o cobertura de chocolate al gusto, negro, con leche, blanco frutos secos: nueces, cacahuetes, pipas, kikos o maíz frito, … también podéis usar frutas ...

Las Migas de Coliflor con Verduras y Frutos Secos es un plato saludable, se hace de forma rápida. No es más que las flores de la coliflor rehogadas en una sartén y que queda como un cuscús de coliflor. ¡Muy rico! INGREDIENTES: 1 Coliflor 1 Calabacín Un trozo de pimiento rojo Un trozo de pimiento verde 1 Berenjena pequeña Cebolleta fresca o cebolla 2-3 Dientes de ajo Sal al gusto Pimienta negra mol ...