6 recetas para hacer una ensalada de pasta de lo más variada

La ensalada de pasta es un plato que se suele comer especialmente en verano. No existe una receta fija para prepararla, ya que las combinaciones son infinitas, pero el ingrediente base que tiene todas, obviamente, es la pasta. A continuación podrás descubrir 6 recetas para preparar ensaladas de pasta. ¿Comenzamos?




- Ensalada de pasta refrescante.

Para hacer esta ensalada de pasta vas a necesitar los siguientes ingredientes:

- Pasta.
- Pepino.
- Almendras.
- Ajo.
- Hierbabuena.
- Tomates secos.
- Tomates cherry.
- Albahaca.
- Aceitunas negras.
- Levadura nutricional.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Para empezar debes cocer la pasta hasta dejarla al dente. Después corta el pepino y agrégaselo. En una batidora de vaso pon el tomate seco, las almendras, el ajo, la hierbabuena, aceite y sal para hacer una salsa. Cuando la tengas mézclalo a la pasta. Por ultimo corta tomates cherry y aceitunas, y espolvorea levadura nutricional por encima. ¡Puedes decorarlo con albahaca!




- Ensalada de pasta con anchoas y provolone.




Si hay un elemento que combine con la pasta es el queso, y el provolone está riquísimo. Chef in Chief ha utilizado pasta farfalla para hacerla, pero puedes usar la que más te guste. También necesitarás alcaparras, aceitunas y tomates cherry. ¡Que pinta!


- Ensalada de pasta con perrechicos y pomelo.




Seguramente te estarás preguntando qué son los perrichicos. Pues bien, son un tipo de setas que puedes sustituir perfectamente por la variedad que más te guste. Esta receta de Tu cajón Vintage lleva una vinagreta elaborada a base de pasas, zumo de pomelo y miel. ¡Te encantará!


- Ensalada de pasta y mejillones.



Esta receta lleva mejillones en escabeche pero, si te gustan más los frescos, puedes cambiarlos sin ningún problema. Julia y sus recetas ha añadido pepino, zanahoria y tomates cherry para acompañarlos. ¡Deliciosa!


- Ensalada de pasta con berenjenas y mozzarella.



En esta ocasión las berenjenas van fritas en abundante aceite, pero puedes cocinarlas a la plancha. Recetas italianas ha agregado también flores de calabacín, alcaparras, aceitunas negras, cebollino y orégano, que va de lujo con la mozzarella.


- Ensalada templada de pasta.





La cocina de Cuchy ha preparado esta receta usando una vinagreta con mostaza de Dijón. También necesitarás rúcula, tomates secos, cebolleta y pepino. Por supuesto, puedes tomarla fría igualmente.


¿Tienes alguna receta de ensalada de pasta que quieras compartir? ¡Puedes hacerlo en la página de cocina en Facebook!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

La ensalada de pasta la hago de las siguientes formas:Primera:* 250 gr de espirales (Fusilli)* 1 lata de atún al natural * 6 pepinillos en vinagre a láminas.* 150 gr. de tomates cherry * 6 hojas de albahaca fresca* Queso de cabra a dados pequeños. (Esto según gustos)* 4 filetes de anchoa * 1/2 taza de aceite * Zumo de1/2 limón * 1/2 yogur natural Segunda:* 300 gr de pasta en forma de mariposa ( Fa ...

Ya podemos decir casi con toda seguridad a equivocarnos que El Verano ya llegó, ya esta encima nuestro y con él sus calores, sudores y sofocos pero también las vacaciones, la playa o la montaña, los viajes a paises desconocidos y el pasar más tiempo con la familia y amigos.Con el Verano tambien nos llegan ellas, las estrellas de esta temporada en la que damos paso a contundentes platos llenos de c ...

La pasta no falta en prácticamente ninguna despensa. Es fácil de preparar, nutritiva y, además, deliciosa. Su sabor neutral la hace perfecta para combinarla con multitud de salsas y sofritos y, en verano, es un ingrediente sensacional para usarla en ensaladas. Además, con la extensa variedad de tipos de pasta que tenemos en el mercado, cada día podemos hacer una ensalada de pasta diferente. Para ...

Ensalada de pasta con anchoas y provolone¿Qué necesito?250 gr de pasta farfalle1 lata de anchoas1 cucharadita de alcaparras1 limón200 gr de tomates cherry100 gr de queso provolone dulce100 gr de aceitunas negras2 cucharadas de aceite de oliva virgenPimienta negraHojas de albahaca fresca¿Cómo lo hago?Ponemos a cocer la pasta en una olla con abundante agua salada.Mientras se hace la pasta vamos a pr ...

Soprendete con estas ensaladas! Muchas veces preparamos una ensalada pensando en algo rápido, informal y sobre todo sano, pero cuando todos los días hacemos la misma ensalada, casi que se convierte en un suplicio....pero porqué hacer siempre la misma ensalada con todas las combinaciones que podemos tener? Soprendete con estas ensaladas! Pues para eso estamos hoy aquí, para enseñaros alguna que o ...

Fáciles de preparar, exquisitas, populares y de gran sabor, con esas frases podemos definir las verdaderas ensaladas de pasta, uno de los platillos que más combinaciones puede tener en el mundo, ya que no solo conquista millones de paladares con su incomparable aroma y sabor, sino que además su gran versatilidad y facilidad de adaptarse a cualquier situación y época del año la hacen uno de los ali ...

Descubre en este reportaje 21 recetas de ensaladas variadas de pasta, arroz y legumbres. Paltos completos en los que estos alimentos se combinan con hortalizas, ahumados, embutidos, conservas, quesos, etc. Ensaladas para todos los gustos.

Buenas de nuevo, chicos. Ahora vamos con una ensalada, que también apetece. Ya os comenté en la receta del escabeche de pescado que uno de los sitios donde me gusta ponerlo es en ensalada. Es muy básica, así que no os contaré rollos con en las otras recetas :) Ingredientes: - brotes de lechugas variadas - tomates cherry - cebolleta - pepino - pimiento verde para ensalada - aceitunas verdes o negr ...

La Ensalada de Pasta Mediterranea es un plato fresco, sano y muy sencillo de preparar, ideal para los días de calor en verano. Puedes también preparar esta receta de pasta y dejarla en el frigo para el día siguiente si tienes pensado hacer un pic nic o ir a la piscina o a la playa. Ensalada de Pasta Mediterranea   Imprimir Autor: Pasta por Pasta Ingredientes para 4 personas 350 gr de Past ...