La Cocina De Juani Alcachofas crujientes con mi-cuit de ocaIngredientes: 10 alcachofas 8 obleas de empanadillas 8 huevos 150 gr. mi-cuit de oca pimienta negra molida 1 limón aceite de oliva sal gorda Preparación:Retiramos de las alcachofas las hojas externas para dejar la parte mas tierna y les cortamos un poco la punta. Las lavamos bien, las secamos y las rociamos con zumo de limón para que no ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades aceite de trufa 1 dl. grasa de oca 50 gr. boletus 250 gr. jamón 150 gr. trufas 1 unidad sal jengibre [imagen=1825440]Cogemos un trozo de papel film (transparente) y lo extendemos sobre una mesa. En un plato sopero, derretir la grasa de oca y con un pincel ¿pintar¿ sobre el papel film. Colocar un bol debajo del papel pintado con la grasa de oca ...
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Este es uno de esos platos ricos que además puede ser muy rápido de hacer.La única innovación es que vamos a utilizar huevos de oca en vez de los de gallina. Nos encantan los huevos de oca, con esa enorme y cremosa yema.Las verduras que utilicéis son bastante opcionales, las que tengáis por casa o las que más os gusten quedarán bien.Ingredientes: 50 gr. de jamón serrano. 1 patata. 2 zanahorias. 1 ...
Un año más comienza la temporada de las alcachofas y nosotros os traemos una receta fácil y muy rica.Ingredientes: (2 personas)1 bote de alcachofas en conserva. 1 cebolla1/2 pimiento verde50 grms de jamón de pavo1 cucharadita de café de pimentón de la VeraAceite de olivaSal al gustoPreparación:Cortar la cebolla y el pimiento pequeños y sofreir en aceite de oliva. Sal al gusto.Cortar el jamón a cu ...
Alcachofas rellenas de manzana y mousse de canardComo cada año han comenzando en Benicarló las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa. A lo largo de estos días os iremos contando más sobre la fiesta. Hoy os dejamos esta receta original y diferente que preparó nuestra amiga Rosa Mary.Ingredientes: 6 alcachofas1 lata de mousse de canard1 manzana reinetaAguaAceite de olivaSalPimientaPerejilPreparaci ...
Para 4 personas Estas Flores de alcachofas con jamón son una delicia para todos los sentidos. No hay más que verlas, quedan preciosas. Compra unas buenas alcachofas y sorprende a los tuyos con estas flores que no pasarán desapercibidas en ninguna mesa.Las puedes poner como entrante o para una cena deliciosa y ligera. También las puedes servir en cualquier tipo de celebración. Ingredientes 4 alcac ...
Si hoy es uno de esos días en los que no sabéis qué hacer con vuestro menú diario, os propongo un mini pudding de alcachofas con jamón que es una elaboración muy sencilla, sin complicaciones, con pocos ingredientes, queda la mar de coqueto, que nos puede servir para un entrante o parte de un plato combinado y que sirve para tanto para el almuerzo como para cenar. Las cantidades son para 1 persona, ...
INGREDIENTES:- Un paquete de alcachofas baby congeladas- 1-2 dientes de ajo- jamón serrano- aceite de oliva (AOVE)- salELABORACIÓN:Ponemos las alcachofas CONGELADAS en un cuenco y las metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, tapadas con la tapadera de agujeritos o papel film. (Si no estuvieran blanditas, vamos añadiendo tiempo, dependiendo de nuestro microondas). Reservamos.En un ...
Creo que ya os he dicho alguna vez que me gustan mucho las alcachofas, aunque para lo que me gustan tengo pocas recetas subidas, supongo que es porque cuando las preparo tiene que ser para mi marido y para mi, mis hijos no quieren ni verlas, como mucho se comen el relleno, aunque a mi eso tampoco es que me incomode mucho, yo me como lo que se dejan, jiji, para mi es lo mejor.El relleno de hoy es m ...