Que hacemos????
Un arroz integral con setas y aceitunas negras.
Ponemos en una cazuela un chorro de aceite a calentar. Agregamos cebolla picada y dejamos que se haga muy despacito.
A continuación añadimos medio calabacin cortado en dados, las setas, pimiento morrón y las aceitunas negras sin hueso y rehogamos.
Dejamos que se haga durante unos 5 minutos.
Ponemos una taza de arroz integral y añadimos la sal.
Dejamos que se tueste un minuto removiendo sin parar.
Añadimos 2 tazas de agua. Vamos a necesitar mas agua, pero vamos añadiendo según pida el arroz.
Dejamos que se vaya cocinando a fuego lento, unos 20-25 minutos.
Retiramos del fuego y dejamos reposar tapado unos minutos.
Emplatamos y listo para comer!!!!!!!