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Arroz integral con calabaza y setas


Arroz integral con calabaza y setas


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:


160gr de arroz integral

1 Cebolla morada

300gr de setas variadas

2 Ajos

300gr de calabaza

60gr de judía verde

1 litro de caldo de verduras

Sal rosa del Himalaya

Pimentón ahumado

Arroz integral con calabaza y setas


Proceso:


Pelamos, picamos y pochamos la cebolla.

Una vez pochada la cebolla añadimos las setas y rehogamos bien hasta que estén cocinadas.

Añadimos la calabaza cortada en trocitos y rehogamos bien.

Añadimos las judías y los ajos.

Sazonamos al gusto con sal.

Añadimos el pimentón.

Cubrimos con el caldo y llevamos a ebullición.

Rectificamos de sal y dejamos reposar un par de horas.

Añadimos el arroz y cocinamos durante 25min tapado.

Pasado el tiempo dejamos reposar 5min más

¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz integral con calabaza y setas


Arroz integral con calabaza y setas
Arroz integral con calabaza y setas


Originally posted 2019-01-03 06:59:45.

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