Bacalao con Ali-Oli de Manzana y Caviar de Wasabi

Ingredientes para None comensalesTomate triturado azúcar bacalao aceite de girasol ajo huevo Frío tomate triturado, le pongo un poquito de azúcar para que no agrie. Una vez frito le pongo los trozos de bacalao ( pero antes los hago en la sartén con harina). Hago el ali oli con aceite de girasol, 2 ó 3 dientes de ajo, según como os guste de picante y un huevo o dos, según como os gus ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de bacalao 4 unidades harina tomate frito ali oli aceite de oliva Se lava el bacalao y se escurre con una servilleta de papel. Se pasa por harina y se fríe, sólo vuelta y vuelta. En una fuente para horno, se coloca una capa de tomate frito y encima los filetes de bacalao. Se pone un poco de tomate y ali-oli encima de cada filete. Se mete en el horno, pr ...

Buenos días,La entrada de hoy es muy especial, ya que es uno de los platos que degustamos en nuestra feliz boda. Desde el día de la degustación de nuestro menú, quedamos encantados con este plato, ya que era una manera diferente de comer bacalao y el glaseado le daba un toque especial. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!Ingredientes (para 2 personas)Lomos desalados de bacalao.Un chorro de aceite. ...

Bacalao shouffle con cebolla caramelizada y ali-oliEn casa nos encanta el bacalao y esta es una receta que hago habitualmente, sobre todo en época de Navidad. Es muy válida para cuando tienes invitados en casa porque queda elegante y el contraste de sabores entre el bacalao salado y el dulzor de la cebolla, casa estupendamente.La cebolla se encoge mucho cuando se pocha por largo tiempo, así que no ...

Ingredientes para None comensalessetas ,huevo,pan rallado,sal,salsa ali-oli La receta más sencilla no puede ser , pero quedan riquisimas . En un plato batimos los huevos y le añadimos la sal , en otro plato ponemos pan rallado . y mientras vamos calentando en una sartén aceite . Pasamos las setas primero por huevo , luego por pan rallado y cuando esté caliente el aceite vamos friendo ...

Bienvenidos Troopers de nuevo, hoy volvemos con una tendencia en el canal que cada vez esta cogiendo mas protagonismo. Hablamos de la cocción a baja temperatura (Sousvide) Vamos acompañar nuestro lomo de bacalao con crema de ajo negro , aprovechando las espinas y cabezas del bacalao para hacer un caldo de base. Ingredientes: Chorrete de Aceite Cabeza y Espina del Bacalao 1/2 vaso de vino blanco ...

Bienvenidos Troopers una vez más a vuestro canal de cocina Conaceiteysal. Para esta semana de locura gastronómica les ofrecemos un entrante deluxe que hará las delicias de los invitados No te asustes que como todo lo que ofrecemos es muy fácil de elaborar. Además sabes que estas recetas son muy deliciosas, debes seguir el paso a paso, conseguirás resultados fabulosos. Ingredientes: Brick de Foie ...

INGREDIENTES:- 3 patatas medianas- agua y sal (para cocer las patatas) ALI OLI:- 2-3 dientes de ajo- 1 poco de sal- 1 huevo- 1 chorrito de vinagre- aceite de girasol- perejilELABORACIÓN:Primero pelamos las patatas y las cocemos en agua con un puñado de sal. Cuando las patatas estén cocidas (tiernas) las sacamos y reservamos.Preparamos el alioli o ajonesa. En el vaso de la batidora ponemos todos lo ...

Receta de croquetas de morcilla de Burgos con ali oli de pimientos del piquillo. Una receta muy sencilla para el aperitivo o como entrante a una comida. Estas croquetas de morcilla son especiales por su relleno, porque no las vamos a hacer con bechamel, ya verás el porqué. Además, las vamos a acompañar con un alioli de pimientos del piquillo, una combinación estupenda. ¡Manos a la obra!Esta receta ...

Seguro que la mayoría de vosotros nunca ha probado este pisto ¿Verdad? Pues nuestra madre lo pone mucho para acompañar, sobre todo cuando hace croquetas o una buena tortilla de patatas. Es una receta sencilla, no tiene nada, pero la combinación es riquísima y cuando la probéis no querréis acompañar vuestras croquetas caseras con otra cosa. ¡La receta es de nuestra madre!Lo del ali-oli es un decir ...