Berenjenas a la plancha


Aprende a hacer berenjenas a la plancha en su punto perfecto de cocción con esta receta. te servirá como acompañante perfecto para un montón de platos y para incluir en una dieta saludable.

Ingredientes
- Berenjenas
- Pimienta
- Aceite
- Sal

Elaboración
- Cortamos la berenjenas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas
- Si queremos quitarle el amargor a las berenjenas, hacemos lo siguiente: las salamos por ambas caras y las dejamos reposar 10 minutos. Soltarán agua que secaremos con papel absorbente, y ya estarían listas para cocinar.
- Ponemos una plancha a fuego fuerte y echamos un chorrito de aceite.
- Cuando esté bien caliente ponemos las berenjenas ordenadamente y dejamos que se cocinen durante dos minutos y medio.
- Damos la vuelta y cocinamos un minuto y medio más.
- Echamos pimienta al gusto por encima y retiramos.
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Etiquetas: berenjenas