Hoy os propongo una guarnición para acompañar cualquier plato, barata y muy sana
Que os parecen estas berenjenas a la plancha además con pocas calorías, que ya bastantes hemos ingerido estos días no creéis, bueno al menos yo!!
Muy sencillo de hacer y además muy ricas.
Vamos con la receta.
Ingredientes;
Una berenjena
Sal y Pimienta
Aceite de oliva virgen
Preparación:
Cortamos a rodajas las berenjenas y las ponemos unos diez minutos en un bol con agua y sal. las escurrimos bien y reservamos.
Ponemos la plancha al fuego, echamos unas gotas de aceite y ponemos las berenjenas, les ponemos sal y pimienta y un chorreón de aceite.
Cuando estén por un lado les damos la vuelta y les ponemos también por esta otra cara, sal y pimienta y un chorreón de aceite por encima y dejar hasta que estén blanditas y doraditas.
Emplatamos y a disfrutar de unas deliciosa berenjenas, un acompañamiento perfecto para cualquier plato.
Que aproveche!!
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