Ingredientes para 8 comensales
para el bizcocho 200g de harina 150g de azucar dos huevos un yogurt natural 125ml de aceite un sobre de levadura para la crema pastelera tres yemas 75g de azucar un sobre de azucar avainillada 20g de maicena ,250ml de leche para la cubierta 150g de chocolate de cobertura una cucharada de margarinPrimero hacemos la crema pastelera
ponemos la leche a calentar
ponemos en un bol los azucares y las yemas y la maicena les añadimos un poco de la leche caliente y lo mezclamos
lo juntamos todo lo espesamos a fuego bajo y sin parar de moverlo
hecho esto lo dejamos templar
y nos ponemos con el bizcocho batiendo los huevos con el azucar( con las barillas electricas )
cuando este bien batido añadimos el yogurt ,y seguimos batiendo hasta integrar,a continuacion el aceite y batimos solo un poco mas,mezclamos con la harina y la levadura( con la barilla manual )y ya lo tenemos
ponemos la mitad del batido en un molde engrasado, encima la crema pastelera y encima de esta el resto del batido, ya lo podemos llevar al horno,que tendremos caliente arriba y abajo unos 30 minutos a 180º lo desmoldamos
y cuando este casi frio lo cubrimos con el chocolate y la margarina que habremos deshecho en microondas( lo ponemos en el micro y antes que este deshecho del todo lo sacamos y removemos muy , muy bien )y asi , caliente ya lo podemos extender
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