Bizcocho de requesón y cerezas bañado en miel

Ingredientes para None comensales

Huevos 4 requesón 200 gr. azúcar 180 gr. azúcar avainillado 20 gr. levadura 1 cucharadita harina 125 gr. miel
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Encendemos el horno y engrasamos y enharinamos el molde. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras. Reservamos. En otro bol mezclamos el requesón con el azúcar hasta obtener una masa. Se le añaden las yemas y el yogur de cereza. Se mezcla la masa de requesón con las claras montadas con un cucharón de madera, de arriba abajo, con cuidado. Se tamiza la harina con la levadura y se va mezclando con la masa anterior. Finalmente, se introduce al horno 35 min. a 180 Cº. Después, se saca, se coloca en una rejilla y le echamos miel por encima.
Fuente: Dantesindar
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