=^^= BIZCOCHO DE MIEL Y CANELA =^^=


=^^= BIZCOCHO DE MIEL Y CANELA =^^=

INGREDIENTES=^^=
3 huevos250 gr. de harina1 sobre de levadura120 ml. de miel150 ml. de leche120 ml. de aceite de oliva suavemedia cucharita de canela  (opcional )2 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN=^^=
Separar las claras de las yemas , en un bol ponemos las yemas el azúcar y la miel un poco metida en el microondas para que este suelta  y batimos con las varillas muy bien , después agregamos la leche la canela y el aceite , volvemos a batir , añadimos la harina tamizada junto con la levadura poco a poco y mezclamos bien .Batimos las claras a punto nieve y mezclamos con movimientos envolventes para que no baje mucho , engrasamos y enharinamos un molde y cocemos en el horno ya calentado a 180º aproximadamente media hora , pinchamos con un palillo para comprobar si esta cocido, si vemos que se dora mucho por arriba ponerle papel aluminio y dejar cocer .
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