Bocaditos de Acelga

Hoy la receta que quiero compartir es muy fácil y muy rica.

BOCADITOS DE ACELGA

Ingredientes:
                    200 gramos de acelga
                    4 cucharadas de harina
                    2 cucharadas de queso rallado
                    1 huevo
                     nuez moscada
                     4 cucharadas de leche
                     aceite para freír.
 
Preparación:
                   Blanquear las hojas de acelga. Cortar y procesar junto con la harina, el queso y condimentar a gusto. Colocar la preparación en un bol mezclar con el huevo y la leche.
                   Freír en aceite caliente. La mezcla es bastante chirle, debe ponerse de a cucharadas no muy juntas porque crecen. Apenas se doren, se retiran del aceite, se secan y se termina la cocción en el horno. Colocarlas sobre papel absorvente.
                   Se pueden comer frías o calientes.
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