Ingredientes para 2 comensales Cebolla 100 gr. bogavante 600 gr. tomate frito 150 gr. pimiento rojo 1 pieza aceite de oliva 1 dl. arroz tipo bomba 300 gr. azafrán en rama 1 ramita colorante 1 sobre agua vino albariño 1 copa Cortamos el bogavante a la mitad o en medallones. En una paellera o recipiente similar (cazuela de barro), echamos el aceite y rehogamos el bogavante añadiéndole la cebolla p ...
INGREDIENTES 1 bogavante de 800 g 600 g de rape en medallones 600 g de arroz bomba 2 l de caldo de pescado 1/2 puerro 1/2 cebolla Sal gruesa Azafrán en polvo ELABORACIÓN DE ARROZ CON BOGAVANTE Y RAPE El primer paso para preparar un bogavante fresco, el marisco cuanto más vivo mejor. Para matarlo, simplemente lo cortamos sujetándolo bien porque pegará unos coletazos tremendos (cuanto más grande ...
Hoy tenemos un fantástico Arroz caldoso con bogavante que llevará al paraíso a vuestros comensales, sin duda este crustáceo se combina muy bien con el arroz logrando crear una maravillosa experiencia gastronómica.Ingredientes 300 gramos de arroz 1 bogavante de 1 Kg. 1,5 l de caldo de pescado 100 gramos de tomate triturado (en lata) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 co ...
Arroz caldoso con bogavante, una receta muy sabrosa y fácil de hacer. Ingredientes para el arroz con bogavante:Arroz. 1 Bogavante. Fumet.Aove. 2 Ñoras pequeñas. Pimentón. 1/2 Cebolla. 2 Dientes de ajo. 1/2 Pimiento. 1 Cucharada de tomate concentrado. Sal. Pimienta. Lo primero es poner a hidratar las ñoras en agua caliente minimo dos horas y con una cuchara quitaremos la pulpa, desechando la piel y ...
Hoy os traemos una súper receta con la que quedar fenomenal delante de vuestros invitados, ¡y es mucho más fácil de lo que parece gracias a los productos de Paellalia!Ingredientes para 4 personas:- 350 gr de arroz bomba- 1 bogavante- 1 lata de fondo de pescado de Paellalia- 4 cucharadas de salmorreta de Paellalia- 1 pimiento verde italiano- 1/2 pimiento rojo- 1 cebolla- Sal- Azafrán- Aceite de oli ...
Ingredientes para 4 comensalesVieiras 8 unidades zumo de limón 5 cucharadas cebola pequeña 1 unidad chalotas 2 unidades apio 150 gr. mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada vino blanco 1/2 de taza caldo de pescado 1/2 de taza perejil picado sal pimienta blanca molida [imagen=1824321]Dejar las vieiras en remojo en agua fría durante 1 hora, cambiando el agua varias veces. Desprender las vi ...
Ingredientes para 4 comensales Hígado de ternera 750 gr. cebolla grande 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas hierbas aromáticas sal pimienta molida nata líquida 2 cucharadas Cortar los filetes de hígado en tiras de 7 cm por 1 de anchura. Colocarlos en un cuenco, añadir los ajos picados, la pimienta, las hierbas y el vino; macerar 1 hora. Ret ...
Ingredientes para None comensalesBacalao desmigado 600 gr. cebolla 1 unidad leche 2 vasos harina 1 cucharada mantequilla 1 cucharadita nuez moscada salsa de tomate 2 cucharadas puré de patatas 1/2 kg. queso rallado 100 gr. aceite sal pimienta Escurrir el bacalao puesto en remojo el día anterior (24 horas), al cual se le ha debido de ir cambiando el agua. Freír en aceite las cebollas ...
1 Cucharada de manteca 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharada de maicena 1 ½ Taza de agua fría 1 cubito de caldo de verduras 2 Yemas 6 Papas cocidas con cáscara, peladas y rebanadas delgadas 1/8 Kg de Queso gauda rallado grueso 2 Cucharadas de ciboulette, perejil y tomillo picados, mezcladosCalentar una sartén a fuego bajo con la manteca, sofreir en ella el ajo durante unos segundos hasta d ...
Ingredientes: Estas cantidades son orientativas. 2 kilos de calamares 2 cebollas grandes 1 vaso de vino blanco 2 ajos 2 cucharadas de perejil picado 1 ramita de orégano 1 pizca de pimienta negra sal al gusto 1 cucharada grande de harina 2 yemas de huevos batidas un poco de agua. 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Los calamares los limpia ...