Bonito en aceite

Ingredientes para None comensalesBonito 800 gr. aceite de oliva 8 cucharadas vinagre 10 cucharadas vino blanco 10 cucharadas ajo 3-4 dientes cebiolla mediana 1 unidad laurel 1 hoja tomillo 1 ramita pimienta negra 3-4 granos clavos 2-3 unidades sal pimienta blanca Pelar los ajos, dejándolos enteros, y la cebolla y cortar esta última en anillas. Calentar el aceite y sofreir bien el bonito p ...

Ingredientes para 6 comensalesMejillones 1 kg. cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate 1 unidad laurel 1 hoja pimienta 12 granos aceite vino blanco En una olla, poner a pochar con aceite la hoja de laurel, la cebolla y el pimiento verde, todo cortado en juliana. Cuando estén casi hechos, añadir el tomate también cortado pequeñito. Una vez hecho el sofrito, añadir un chorrito de vino b ...

Ingredientes para None comensalesPatatas pimiento rojo pimiento verde cebolla ajos extarlux laurel bonito agua aceite Cortar las patatas en cuadraditos grandes e introducirlas en una fuente. Encima añadir picadito el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el estarlux y una hoja de laurel. Cortar en dados el bonito e incorporarlo también. Cuando ya esté todo, inco ...

BONITO EN ESCABECHE AL ESTRAGÓNIngredientes para 4 personas1 kl de lomos de atún limpios de espina y sangre1 cebolla 1 zanahoria2 hojas de laurel Unos 10 granos de pimienta negra1/2vaso de: vinagre al estragón1/2 agua1/2 Vino blancoSal Aceite.Preparación:Cortamos la cebolla en juliana, ponemos una cazuela al fuego con el aceite y sal, pochamos muy lentamente, a media cocción añadimos la zanahoria ...

Ingredientes para None comensales Pimienta negra,1 hoja de laurel,2 trozos de apio blanco,10 higaditos de pollo,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,Aceite de oliva virgen,Sal,1 vaso de coñac (brandy),1/2 vaso de nata (crema de leche),Pimienta verde 1. En una cacerolita con agua poner unos diez granos de pimienta negra, una hoja de laurel, dos trozos de apio blanco cortado en pedazos pequeños y diez ...

Hoy vamos a preparar bonito encebollado, una receta tradicional en la que este pescado queda muy jugoso; además, aún está en temporada y lo he encontrado a buen precio.¿Te animas a prepararlo conmigo?Bonito encebolladoIngredientes para 4 personas:1 rodaja de bonito de 1 kg aproximadamente3 cebollas2 dientes de ajo1 hoja de laurel 1 vaso de vino blancoaceitesal y pimienta Preparación:Quitamos la pi ...

Ingredientes para 5 comensalesBacalao 250 gr. harina 100 gr. levadura 1 cucharadita huevos 2 unidades ajo 1 cucharadita cebollino 2 cucharaditas cebolleta 2 unidades perejil picado 1 cucharadita aceite de oliva laurel 1 hoja puerros 1 unidad pimienta varios granos [imagen=1827374]Trocear el bacalao y ponerlo en remojo 24 horas, cambiándole el agua tres o cuatro veces. En una olla pondremos a ...

Ingredientes para None comensalesMedio conejo. 1 cebolla pequeña. 1 pimiento rojo. 3 o 4 granos de pimienta negra. 1 hoja de laurel. Tomillo. Romero. 2 dientes de ajo. Medio vasito de vino blanco. Aceite de oliva. Un poquito de azafrán. http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/2014/03/conejo-al-horno-con-verduras.html

Ingredientes:Carne de cerdo -yo uso lomo de cabezal- (1 kg)Cebolla (1)Nabo -opcional- (1)Ajos (6)Guindilla cayena -pequeño ají seco picante muy usado en España- (2)Clavos de olor (2)Pimienta blanca (10 granos)Pimienta negra (10 granos)Laurel (1 hoja)Vino de Jerez -oloroso- (1 vaso)Agua (2 vasos)Sal (al gusto)Aceite de oliva (25 ml)Ingredientes para el bocadillo:Pan (yo uso mollete antequerano, la ...

Ingredientes para 4 comensalesHuesos de espinazo de cerdo 3 kg. vino blanco 1 vaso sal gorda bastante pimienta en grano laurel 1 hoja tomillo clavos de olor canela orégano cilantro romero enebro 2-3 granos mostaza en granos vinagre 2 cucharadas limón 1 rodaja Poner los huesos en un recipiente con el vino, mojarlos bien, añadir el resto de los ingredientes y mezclar de modo que ...