Muy buenas,
Hoy tengo ganas de explicaros uno de mis platos preferidos para cenar el fin de semana en familia, se trata de los burritos de pollo fitness.
Esta receta, no tiene ningún secreto, ya que prepararemos nosotros la masa de las tortitas y le añadiremos el pollo y las verduras, cocinando todo a la plancha.
La masa de las tortitas fitness es sin duda más sana y sabrosa que si la compramos hecha.
Es una receta rica en fibra, proteína y una excelente fuente natural de vitaminas y minerales.
Toma nota:
Ingredientes para las Tortitas:
2 Claras
100 Gr. de Harina de Avena
1/2 Vaso de Leche 0% o de Avena
1 cucharada de Aceite de Coco
Una pizca de sal
Preparación para las Tortitas:
Primero mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar con la batidora.
Seguido, pintar una sartén con aceite de coco, calentar y verter la mezcla poco a poco, cocinando las tortitas por ambos lados, vamos repitiendo hasta acabar la mezcla.
Ingredientes para el relleno de los Burritos de pollo Fitness (Para 4 personas):
600 Gr. Pechuga de pollo
1 Cebolla
2 Ajos
1/2 Pimiento Verde
1/2 Pimiento Rojo
2 Tomates maduros
1 Aguacate
Aceite de Oliva
Un puñado de espinacas
Preparación para el relleno de los Burritos de pollo Fitness:
Primero picamos la cebolla, los ajos, los pimientos y calentamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
A continuación, añadimos los tomates pelados y rallados.
Seguido, limpiamos el pollo y lo preparamos cortándolo a tiras y cocinamos a la plancha en otra sarten antiadherente.
Preparamos el aguacate, lo cortamos y reservamos junto con las espinacas.
Finalmente, rellenamos las tortitas con el preparado, enrollamos y ya tendremos listos nuestros burritos de pollo fitness.
Podemos acompañarlos con nachos integrales, queso rallado bajo en calorías, olivas, champiñones, calabacín, berenjenas, , etc…
Puedes ver mi receta fit de fajitas integrales con verduras que también te gustará, que puse hace unos días.
Como resultado de hoy, tenemos una receta fitness sana y saludable para toda la familia; y es ideal para el fin de semana, para comer o cenar en familia o con amigos.
¡Que la disfrutes!! Feliz dia.
Saludos,
Tsita.
Burritos de pollo fitness
Hoy tengo ganas de explicaros uno de mis platos preferidos para cenar el fin de semana en familia, se trata de los burritos de pollo fitness.
Esta receta, no tiene ningún secreto, ya que prepararemos nosotros la masa de las tortitas y le añadiremos el pollo y las verduras, cocinando todo a la plancha.
600 gr. Pechuga de pollo
1 ud. Cebolla
2 ud. Ajos
1/2 ud. Pimiento verde
1/2 ud. Pimiento rojo
2 ud. Tomates maduros
1 ud. Aguacate
1 cda. Aceite de oliva
1 cda. Espinacas
4 ud. Tortitas
Primero picamos la cebolla, los ajos, los pimientos y calentamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
A continuación, añadimos los tomates pelados y rallados.
Seguido, limpiamos el pollo y lo preparamos cortándolo a tiras y cocinamos a la plancha en otra sarten antiadherente.
Preparamos el aguacate, lo cortamos y reservamos junto con las espinacas.
Finalmente, rellenamos las tortitas con el preparado, enrollamos y ya tendremos listos nuestros burritos de pollo fitness.
