CARPACCIO DE PIE DE CERDO CON GAMBAS

Ingredientes para None comensales 8 pie partido por la mitad,1 cebolla,1/4 de apio,1/4 de puerro,3 clavos,2 dientes de ajos,2 hojas de laurel,sal,pimienta negra PARA EL RELLENO DE LOS PIES: cebolla bien picada pimiento rojo picado calabacín bien picado 200g de gambas (las pelas las guardamos aparte) de tomate frito, Un chorreón de brandi Aceite Sal y pimienta ...

Ingredientes (para 4 personas): - 4 pies de cerdo - 1 cebolla - 1 puerro - 1 zanahoria - 1 tallo de apio - 1 nabo pequeño - pimienta negra en grano - 2 clavos - 1 hoja de laurel - sal gorda - agua - 2 berenjenas Para la salsa de queso: - 15 g de mantequilla - 1 cucharada de cebolla picada - 30 g de queso roquefort - 1/2 copita de coñac - 1/2 copita de moscatel- 1 tacita ...

Ingredientes:Manitas de cerdo cortadas por la mitad a lo largoCebolla (2)Puerro (1)Zanahoria (1)Apio (1)Ajos (4)Salsa de tomate frito (150 gr)Brandy (1 copa)Laurel (2 hojas)Clavo (4-5)Pimienta negra en granoAjí amarillo (1) o guindillas cayenas (2)Pimentón dulce (1 cucharadita)Pimentón picante (1 cucharadita)Aceite de olivaRomero frescoPerejil frescoSalPreparación:Quema los pelitos que pudieran qu ...

Dip de aguacate con cebolla y apio Ingredientes: 1 Queso philadelphia Cebolla picada finamente Aguacate Tomate picado 1 Rama de apio picado Jugo de un limón Perejil picado 2 Cucharadas de mayonesa Sal y pimienta Preparación: Colocas el tomate, la cebolla, el apio con el jugo de limón. Aparte mezclas con un tenedor el aguacate con el queso filade ...

1 POLLO O CUARQUIERA OTRA AVE 100g MANTECA DE CERDO 250g TOCINO ENTREVERADO 1 CEBOLLA GORDA 2 DIENTES DE AJO CALDO DE AVE 1/4 VINO BLANCO SECO 1 HORA LAUREL HARINA JENGIBRE CLAVO DE ESPECIA PEREJIL SAL, PIMIENTA PICADA (YEMAS DE HUEVO DURO, ALMENDRAS TOSTADAS) PREPARACIÓN: FREIR EL AVE CÓN LA MANTECA Y APARTARLO A CÓNTINUACIÓN PONDREMOS LA CEBOL ...

Estas lentejas con chistorra son facilísimas de preparar y muy sabrosas. Puedes usar también unos chorizos de guiso en lugar de las chistorras. INGREDIENTES para 5 personas  400 gr de lentejas 1 chistorra Media cebolla 3 dientes de ajo 1 patata 1 tomate rojo Media penca de apio 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal, pimienta negra recién molida, 1 clavo de olor y nuez moscada ELABORACIÓN Cuand ...

Esta receta combina deliciosas fuentes nutricionales del mar y de la tierra. Raciones: 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes 45o g pechuga de pollo 300 g gambas 3 cebollas 4 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de pimentón dulce 4 cucharadas de aceite de oliva 500 ml caldo de pescado sal pimienta perejil picado Preparación Pelar todas las ga ...

Ingredientes para 5 comensales300 gr de arroz largo,200 gr de mezcla de arroces salvajes,3Unas 10-12 gambas peladas por persona,Encurtidos variados al gusto,Pimiento rojo fresco,Mayonesa,aceite sal pimienta perejil Hervir el arroz en agua salada con un ajo y una hoja de laurel. Escurrir y reservar. Poner las gambas peladas y sazonadas en un recipiente y llevar al microondas unos 3 minu ...

Buenas tardes a todos, ya estamos aquí otra semana con otra rica receta. Hoy, ramen con ravioles de gambas, que con el frío que hace, apetece un rico caldo. ¿Y si a este caldo le añades unos ricos ravioles de gamba y huevo cocido?Si sueles hacer caldo de sobra, ya no tienes excusa para poder realizar esta rica receta. Y ya que os ha entrado hambre, nos ponemos a cocinar. Nos ponemos el delantal y ...