Con la breva empieza el verano y con el higo acaba.



¿Conoces las brevas? ¿Y si te digo higo? Algunas higueras, llamadas breveras, bíferas o reflorecientes, producen dos cosechas al año; en junio las brevas y entre finales de agosto y principios de septiembre, los higos, algo más pequeños. Con esta delicada fruta se pueden hacer postres espectaculares, ensaladas, mermelada y también platos salados para los paladares más exquisitos. Aquí te enseñaremos recetas para  que hacen de la breva o el higo frescos sus protagonistas.  

* Para ver las recetas no tienes más que pinchar en el texto marcado en azul.

                                                    
Imagen 0


 1. Desde mi blog, Comer rico y sano, os propongo este bocata abierto de lomo adobado e higo a la parrilla con quesito cheddar fundido y brotes de soja; la mejor y mas deliciosa cena difícil de resistir pero muy fácil de hacer.

                                  
Imagen 1


2. Dolorss recuerda a su abuela mientras nos enseña sus jugosos higos rellenos de feta y almendra con un toque de romero. puede llegar hacerte agua la boca con tan solo leer estas recetas.
                                  
Imagen 2



3. La cocina de Lila nos trae otra opción para degustar unas deliciosas tostadas con brevas: paté, avellana picada y breva, ¡en la sencillez está el gusto!

                            
Imagen 0


4. Para acabar con los salados, La cocina de Eva Style nos propone un relleno diferente para brevas: queso crema, salmón ahumado y finas hierbas. ¡Qué rico!

                         
Imagen 2


5. Pero los higos y las brevas también se prestan para los dulces, mira si no esta impresionante tarta de higos con naranja y chocolate, que además es crudivegana, sin lácteos, sin gluten y sin paleo.

                                  
Imagen 4



6. Y para despedirnos, os dejo con esta maravilla de tarta de queso con higos confitados en almíbar. ¡De esas que te llevan al cielo!

                                
Imagen 3



¡Y con esto terminamos hoy! Espero que hayáis encontrado buenas ideas y que os animéis a disfrutar estas geniales recetas. Por mi parte, desearos un buen verano y animaos a consumir productos de temporada, por nuestra salud y la del planeta.

Si te gusta mi estilo, puedes seguirme a través de mi blog, Comer rico y sano, o a través de facebook, Comer rico y sano.

Con cariño,

Bergua*



 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hay frases de esas que se han utilizado toda la vida, que me encantan y que digo muchísimo...la que hoy os traigo es una de ellas: nos vemos de higos a brevas!!!!. Cuantas veces nos lo habrán dicho o se lo hemos dicho nosotros a otros....yo millones.Tiene una explicación muy fácil y clara y además con ello nos evitaremos una confusión que está muy extendida pero no por ello sigue siendo un error.T ...

Hace unos meses os preguntaba con qué relacionáis la comida japonesa y me proponía que aprendiéramos juntos mucho más sobre esta gastronomía tan interesante. El primer artículo que escribí al respecto lo encontráis pinchando aquí, por si os lo perdisteis o queréis darle otro repaso. Os contaba que, aunque lo que más se conoce el sushi, obviamente no sólo de eso de alimentan los japoneses. También ...

El dia de hoy aprenderás a preparar recetas con queso de cabra, me chifla el queso, no es secreto ninguno, pero hoy he hecho el esfuerzo de elegir sólo un tipo y el afortunado ha sido el queso de cabra, es decir, queso hecho con leche de cabra. La leche de cabra es similar a la humana en su composición y tiene más proteínas que la de vaca. Aunque no se derrite como otros quesos, sí se ablanda y qu ...

Hola a tod@s! A quién no le gustan lasrecetas con higos? Desde luego yo no levanto la mano, porque la verdad es que me encantan de todas las maneras. Podemos encontrarrecetas con higos dulces y también recetas saladas, hasta en bebida, pues en España se realiza una bebida alcohólica compuesta de aguardiente e higos (por supuesto, no?) denominada licor de higo. En nuestras cocinas, es variada suut ...

El plátano es una fruta tropical a la que no le hace falta acompañamiento para triunfar; su sabor dulce nos encanta directo de la vaina, aunque también queda delicioso en batidos y helados. Pero sabías que se puede aprovechar muchísimo más en la cocina usándolo también en platos salados? Te cuento además que el plátano es una de las frutas más nutritivas y nos aporta potasio (que evita que nos de ...

Guindillas, chiles, ajíes... Pimientos picantes, vamos, le pongamos el nombre que le pongamos. No todo el mundo se lleva bien con ellos, pero lo cierto es que además de darnos color en la cara y sabor en la lengua, también son recomendables por el beneficio que los alimentos picantes pueden tener en nuestra salud gracias a una sustancia llamada capsaicina. Dicen que tal sustancia puede eliminar ci ...

Con qué relacionas la gastronomía nipona? En los últimos años, el sushi se ha convertido en un plato muy popular internacionalmente, pero la gastronomía japonesa tiene mucho más que ofrecer. La tempura, el arroz blanco, el miso, los tallarines, los encurtidos y el sashimi son algunos de los elementos básicos de esta cocina. A los japoneses les gusta jugar con la comida; con los colores, con la geo ...

Hola, en plena temporada de higos, traigo este recopilatorio de recetas con esta fruta, aunque buscando en Wikipedia descubrí que el higo no es un fruta sino una infrutescencia, o sea un conjunto de frutos, que existen más de 750 variedades entre comestibles y no comestibles y que el ser humano ya lo conocía y lo recolectaba antes del año 9.000 a.c. Son digestivos, contienen ácidos orgánicos, sale ...

Lista para nuevas recetas de verduras rellenas para hacer en casa? En la primera parte de este recopilatorio de recetas de verduras rellenas os contaba el juego que dan las verduras para alegrar nuestros platos con color, sabor y diferentes texturas. Alucinad con las ideas de mis compis enamorados de la cocina! Esta verduras rellenas te dejaran chupandote llos dedos de tanta ricura. 1. En mi bl ...

Hoy les traigo una serie de recetas de postres con frutas frescas, todas estas preparaciones son muy refrescantes, sanas y nutritivas.A quien no le gusta comer fruta fresca? Además de estar muy rica, nos ofrece cantidad de buenas propiedades para nuestro organismo. Los estudios nos indican que el consumo de frutas diario, hace que sea más baja la incidencia de enfermedades, al contener gran canti ...