Crema de limón

Ingredientes para 4 comensales

Mantequilla 45 gr. zumo de limón 3 unidades ralladura de piel de limón 1 unidad azúcar 250 gr. huevos 3 unidades
En un cazo se derrite la mantequilla, con cuidado de que no se cueza; se añade el zumo de limón y la ralladura, después el azúcar y al final los huevos batidos. Se cuece al baño maría dándole vueltas constantemente durante 15 minutos. Se vierte en un recipiente de cristal o porcelana y se guarda en un sitio fresco, pero no en la nevera. Una vez frío se puede utilizar para rellenar tartas.
Fuente: Receta enviada por Ambar
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 4 comensalesMantequilla 100 gr. azúcar 100 gr. sal 1/2 de cucharada huevos 2 unidades azúcar vainillado 1 cucharada limón 1 ralladura harina 100 gr. levadura 1/2 de cucharada Engrasar y enharinar el molde. Trabajar la mantequilla en pomada, incorporar el azúcar y la sal, después los huevos y batir hasta formar una crema blanquecina. Perfumar con la vainilla y la ralladura del ...

Ingredientes para 4 comensalesMantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades sal al gusto ralladura de limón 1 unidad harina 300 gr. levadura 1 unidad cacao amargo en polvo 2 cucharadas leche 2 cucharadas Trabajamos la mantequilla a punto de pomada, añadimos poco a poco el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la sal. Cuando esté bien batido y espumoso, vamos añadiendo la harina tam ...

Ingredientes para 8 comensalesMantequilla 60 gr. azúcar glasé 185 gr. huevo 3 unidades ralladura de limón 1 cucharadita harina 40 gr. zumo de limón 4 cucharadas leche 2/3 de taza levadura 1 cucharadita [imagen=1824604]Poner en un cuenco la mantequilla, el azúcar, las yemas y la ralladura; batir con la batidora hasta conseguir una mezcla ligera y cremosa. Añadir la harina tamizada con ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 15 gr. almendras 120 gr. azúcar 120 gr. ralladura de limón huevos 3 unidades azúcar glasé agua harina Se encamisa el molde con una capa fina de recortes de hojaldre o de masa para fondos, unos 250 gr. En un barreño se mezcla el azúcar, almendras y ralladura de limón, se agregan los huevos de uno en uno mezclándolos bien. Después, se añade la ...

Ingredientes para 6 comensalesMargarina 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades yemas de huevo 4 unidades sal 1 pellizco licor naranja 400 cl. naranja (ralladura) 2 unidades limón (corteza) 1 unidad zumo de naranja 5 cucharadas zumo de limón 1 cucharada harina 100 gr. harina de maíz 100 gr. almendra 100 gr. corteza de naranja confitada 100 gr. azúcar glasé 200 gr. pan rallado 100 gr. Precalentar ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 100 gr. azúcar 100 gr. sal 1 pizca huevos 2 unidades azúcar vainillado 1 cucharadita ralladura de limón harina 100 gr. levadura 1/2 de cucharadita [imagen=1827955]Engrasar y enharinar el molde. Trabajar la mantequilla en pomada, incorporar el azúcar y la sal, después los huevos y batir hasta formar una crema blanquecina. Perfumar con la vainilla y ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 1 pedazo harina 1 cucharada agua sal pimienta molida zumo de limón 1/2 unidades yemas de huevo Se derrite en una cacerola un pedazo de mantequilla, añadiendo inmediatamente una cucharada de harina. Se mezclan ambas cosas y se les añade poco a poco un vaso de agua tibia, se deja hervir y se le pone sal y pimienta molida. Con 3 minutos de cocción ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina cernida sin polvos 200 gr. polvo de hornear 2 cucharadas azúcar 7 cucharadas margarina 90 gr. yemas de huevo 3 unidades ralladura de limón 1 unidad leche condensada 1 brick zumo de limón 5 unidades claras de huevo 4 unidades Para la masa hay que mezclar los ingredientes secos y la ralladura de limón, agregar margarina y mezclar con los dedos hasta que quede ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 250 gr. azúcar glasé 250 gr. huevos 2 unidades chocolate a la taza 4 onzas galletas 60 - 80 unidades leche 1 plato sopero brandy 3 cucharadas [imagen=1824806]Se derrite la mantequilla en un cazo para, seguidamente, batir y mezclarlo con el azúcar. A continuación, se añaden las yemas una a una. Por otro lado, se derrite el chocolate, si es posible al bañ ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades sal 1 pizca ralladura de limón ron 1 cucharada harina 300 gr. levadura 1 sobre cacao amargo en polvo 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas leche 2 o 3 cucharadas Trabajamos la mantequilla a punto de pomada, añadimos poco a poco el azúcar, los huevos, la ralladura de limón,l la sal y cuando esté bien batido y espumos ...