Croquetas de chorizo

Ingredientes para 6 comensalesQueso curado 100 gr. jamón serrano 150 gr. huevo cocido 1 unidad harina 150 gr. mantequilla 150 gr. leche 1 l. huevo 2 unidades pan rallado 6 cucharadas sal aceite de oliva extra [imagen=1823749]Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la harina, dar unas vueltas con una cuchara de madera hasta que quede una pasta y añadir un poco de leche, removiendo hasta ...

Ingredientes para 4 comensales Carne picada,leche,harina,huevo,pan rallado Poner la carne en la sartén, rehogarla hasta que suelte el agua.Añadir la leche y la harina, tiene que quedar una masa que no se pegue a la sartén.Dejar enfriar la masa y hacerla trocitos, se pasa por el huevo batido, por el pan rallado y se fríen.

Ingredientes para None comensalesCebolla ajo jamón serrano aceite de oliva harina 1 medida leche 3 medidas sal nuez moscada perejil picado pan rallado huevo [imagen=1828537]Se hacen con cebolla picadita, ajo picadito y jamón serrano picaditos. Los rehogo en aceite de oliva, y añado harina, remuevo y anado leche, sal nuez moscada y perejil picado y le doy vueltas hasta que espese. ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina 500 gr. leche 1/2 l. jamón serrano picado cebolla 1 sal pimienta mantequilla huevo 1 pan rallado Pon en un vaso de batidora medio litro de leche semidesnatada, medio kilo de harina blanca, jamón serrano picado, una cebolla picada, sal y pimienta. Bátelo todo. Luego, en sartén antiadherente, añade un poco de mantequilla a derretir. Después, añadim ...

Ingredientes para None comensalesLeche 3/4 l. mantequilla 1 cucharada harina 3 cucharadas huevos 2 unidades bacalao 600 gr. perejil aceite de oliva pan rallado sal [imagen=1824876]El bacalao deberá ser previamente desalado. En una olla mediana se derrite mantequilla, se agrega la harina y se revuelve para incorporar todo bien. Tras esto, se añade la leche poco a poco y se deja cocinar 5 mi ...

INGREDIENTES 1 rulo queso de cabra 100 grs sobrasada 40 grs harina 40grs mantequilla 500 ml leche Un puñado de nueces 1 cda de miel PREPARACIÓN En un cazo a fuego medio ponemos la mantequilla. Cuando esté derretida incorporamos la harina y la sofreímos un par de minutos para que luego nuestra masa no sepa a harina cruda. A continuación, incorporamos la leche caliente poco a poco y removemos si ...

El desafio de este mes consistía en preparar dips con su acompañamiento, yo me decante por una compota de manzana acompañada por unas croquetas de cecina y queso de cabra.Ingredientes:Para la compota:3 manzanas, zumo limón, 20 g mantequilla,150 g azúcar, 1 canelaPara las croquetas:200 g de cecina, 100 g queso de cabra, 1 cebolleta, 1 l de leche, 110 g de mantequilla, 110 g harina, salPara la compo ...

Ingredientes para 6 comensales Mantequilla 60 gr. harina 60 gr. leche 1/4 l. azúcar 70 gr. chocolate fondant 100 gr. licor de menta 1 cucharada claras de huevo 5 unidades yemas de huevo 4 unidades Engrasar con mantequilla el interior de un molde de suflé, espolvorearlo con azúcar y sacudir el exceso. Derretir la mantequilla en un cazo al fuego; agregar la harina, mezclar bien y verter la leche ca ...

Ingredientes para None comensalesEspinacas 1 kg. huevos 3 unidades harina 2 cucharadas mantequilla 90 gr. aceite crema de leche 1/4 l. pan 4 rebanadas sal pimienta Lavar bien las espinacas en agua abundante. Sumergirlas en una olla con agua caliente con sal, y a partir de que hierva contar 5 minutos, retirar entonces las espinacas, escurrirlas bien y cortarlas finamente. Reservar. Aparte ...

Ingredientes: 100GR Jamón a trocitos, Cebolla, aceite, Ajo, Perejil, Leche, Sal, 2 Cucharadas soperas de Harina, Pan rallado, harina, 2 huevos, Una pastilla de caldo. Picar la cebolla pequeñita junto con el ajo y el perejil, sofreír un poco, añadir la harina y también refreír un poco ir añadiendo la leche poco a poco hasta que tome la consistencia ...