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Ingredientes 1 kilo de masa de maiz 250 gr. de harina de arroz 250 gr. maicena sabor vainilla 250 gr. de manteca cerdo blanca 125 gr. de mantequilla 1 1/2 cucharada polvo hornear 1 lechera condensada 125 gr. azucar 4 cucharadas de crema de vaca color vegetal amarillo 350 gr. aranadanos hojas de maiz remojadas escurridas y limpias 1 olla vaporera procedimiento acremar manteca con mantequ ...
La costilla guisada con patatas es un plato muy sabroso por sí solo, pero si lo acompañas con setas de temporada, es aún más gustoso. En este caso, he utilizado robellones, ya que me sobraron de los que cogí hace unos días y que luego cociné el conejo con robellones. Con esta receta voy a participar en el Reto Color y Sabor de temporada de Octubre, toca uva o setas u hongos y podemos hacer receta ...
El robellón es un hongo de color anaranjado que, si a finales del verano o principios del otoño llueve bastante, podremos encontrar en los pinares de toda la zona mediterránea y por supuesto en las montañas del interior de Castellón, en terrenos cubiertos de hojarasca y de pinocha. Es muy tradicional en estas fechas preparar conejo con robellones y caracoles, es un plato suculento y delicioso. La ...
Aunque esta receta es muy sencilla de realizar (la cocino Silvia), pero como son los primeros robellones que como este año, he decidido publicarla.Ingredientes (2 personas):1 metro de longaniza con pimienta8 robellones (también llamados níscalos)4 ajosPerejil frescoSalAceite de olivaPreparación:Calentamos un chorrito de aceite en una sartén grande.Doramos en el aceite caliente la longaniza y bajam ...
En esta ocasión os traigo una receta de fiesta, sencilla de realizar y de coste relativo.Ingredientes (2 personas):½ cebolla½ pimiento italiano (de los verdes y alargados)½ cabeza de ajos1 solomillo de cerdo½ kg de robellonesChile molidoSalAceite de olivaPreparación:En primer lugar colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva.Pelamos y cortamos en juliana media cebolla.Desechamos las semillas ...
Como aunque abusar de la panceta no es muy sano, comerla de tarde en tarde sienta de maravilla a mantener mi hermoso tripón cervecero, que mi faena me ha costado conseguirlo, en esta ocasión he optado por combinarla con unos deliciosos robellones. Ingredientes (2 personas): 2 lonchas de tocino1 bollo de bocadillo4 ajos grandesPerejil (si es posible fresco)PimientaAceite de olivaSal Preparación: P ...
El otro día vi en la frutería unos gigantescos y recién recolectados robellones, con los cuales preparé esta receta.Generalmente siempre los acompaño de carne, pero en esta ocasión he querido combinarlos con unas rodajas de patas de pulpo precocidas congeladas.Ingredientes (2 personas):200 g de rodajas de tentáculos de pulpo cocido congelados400 g de robellones1/2 cabeza de ajosPerejil frescoAceit ...
Hoy vamos a preparar una receta exquisita, es una cremosa salsa de setas, hecha con robellones frescos de temporada y setas deshidratadas. Aunque también puedes hacerla con cualquier seta congelada o en conserva al natural.Lo más importante es que los ingredientes que utilices sean de calidad, y ya que estamos en otoño y es temporada de setas frescas, de robellones, boletus......es una gozada el p ...
Estamos en tiempo de setas y de robellones, y a todos los que nos gusta ir a buscarlos al monte, nos encanta que llueva a finales del verano, ya que eso significa que el otoño puede ser una buena temporada de setas, pero este año no ha sido así, y no se han cogido demasiados.Hace un par de semanas fui a coger robellones a los bosques de Mosqueruela y Cantavieja, provincia de Teruel, que es donde s ...