Ensalada De Patata, Atún Y Huevo Riquísima

Ensalada De Patata, Atún Y Huevo Riquísima


Una ensalada fácil, fresca y nutritiva, para seguir apreciando las patatas para toda la familia.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


muy FÁCIL Preparación: 10 minutos

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


6 patatas cocidas

4 latas de atún

4 huevos cocidos

Aguacate

10 Tomates cherry

Vinagre de Módena

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN


Pelamos la patatas cocidas y las cortamos en dados pequeños en un bol o cuenco.

Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite de la lata y la echamos en el bol, junto con las patatas.

Pelamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños y lo echamos al bol.

Pelamos y cortamos el aguacate, lo aplastamos, echamos 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 de aceite de Módena y sal. Hacemos una pasta líquida.

Lavamos, cortamos y echamos al bol los tomates cherry.

Echamos la pasta líquida y removemos.

A comer !.

TRUCOS Y CONSEJOS

Puedes decorar este plato con unas hojitas de albahaca y rúcula. Acompáñalo con un poco de ensalada verde, o sírvelo tal cual para un almuerzo de verano rápido y fácil.

 

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Etiquetas: ensalada uncategorized

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