Ensalada de patatas, huevo y atún



Aprovechando que tenía unas mini patatas cocidas que nacieron en una maceta, aproveche para realizar esta rica y fácil ensalada.



Ingredientes (2 personas):



Patatas cocidas

2 huevos cocidos

1 lata de atún en aceite de oliva

4 cucharadas soperas de mayonesa

Hierbabuena fresca



Preparación (10 minutos):



Pelamos y troceamos las patatas cocidas.

Pelamos y cortamos a daditos los huevos cocidos.

Escurrimos la lata de atún y unimos el atún al resto de ingredientes.

Lavamos y troceamos la hierbabuena.

Añadimos a nuestra ensalada la mayonesa y la hierbabuena picada.

Mezclamos bien y dejamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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