Montadito de gambas y atún



En esta ocasión, traigo una deliciosa cena para aprovechar unos restos de patatas y zanahorias cocidas, sobrantes de otra receta.



Ingredientes (2 personas):



10 gambas cocidas congeladas

3 patatas cocidas y peladas

1 zanahoria cocida y pelada

1 lata de atún en aceite de oliva

Pimientos rojos en tiras

2 huevos cocidos

1 lata de anchoas

Lechuga

Paté de jamón

8 galletitas saladas

2 aceitunas rellenas

2 pepinillos en vinagre

Aceite de oliva

Sal



Preparación (15 minutos):



Descongelamos las gambas y cuando estén descongeladas, las pelamos.

Con la ayuda de un prensa patatas (puede sustituirse por un tenedor), aplastamos las patatas y las zanahorias, hasta formar un puré.

Picamos unas cuantas tiras de pimiento de bote y escurrimos el aceite del atún.

Añadimos a nuestro puré el pimiento y el atún escurrido, mezclamos.

Pelamos y troceamos ambos huevos cocidos, añadiéndolos también a nuestra mezcla.

Troceamos las gambas, reservando 4 de ellas para posteriormente decorar.

Añadimos las gambas troceadas también a la mezcla, removemos y con la ayuda de un molde cuadrado repartimos en el centro de dos platos.

Picamos la lechuga y la colocamos alrededor de nuestros montaditos, rociándola con un chorrito de aceite.

Decoramos cada montadito con las dos gambas que habíamos reservado, unos trocitos de pimiento de bote, dos filetes de anchoa y una aceituna.

Untamos las galletas saladitas con el paté y decoramos con los filetes de pepinillo en vinagre.

Colocamos cuatro galletitas en cada plato.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión, traigo una cena rica, barata y fácil de realizar. Ingredientes (5 unidades): 1 paquete de salchichas de Frankfurt (5 unidades) 25 daditos de melón Aceite de oliva Sal Preparació ...

Recomendamos

Relacionado

gambas patatas salmón ...

Continuamos realizando recetas diferentes, ricas y fáciles de realizar, en esta ocasión, como me sobraron zanahorias y patatas cocidas de otra receta, ahora simplemente friendo una cebollita y uniendo un filete de salmón ahumado que tenía perdido en la nevera y unas gambitas cocidas, realizamos una rica y diferente cena en treinta minutos. Ingredientes (2 personas): 4 patatas cocidas y peladas ...

gambas marisco receta ...

Nada más simple que la realización de esta cena, lo más complejo es la realización de la salsa, pero como la tenía sobrante de otra receta Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 24 gambas cocidas congeladas 3 patatas medianas Salsa all i oli Preparación: La noche anterior dejamos descongelarse las gambas en el frigorífico. Pelamos ...

atún ensalada hierbabuena ...

Aprovechando que tenía unas mini patatas cocidas que nacieron en una maceta, aproveche para realizar esta rica y fácil ensalada. Ingredientes (2 personas): Patatas cocidas 2 huevos cocidos 1 lata de atún en aceite de oliva 4 cucharadas soperas de mayonesa Hierbabuena fresca Preparación (10 minutos): Pelamos y troceamos las patatas cocidas. Pelamos y cortamos a daditos los huevos cocidos. E ...

huevos recetas de primeros

Ingredientes:4 huevos,2 latas de atún en aceite,100gr de gambas cocidas y peladas,2 cucharadas de mayonesa,1 lata de anchoas en aceite. Cocer los huevos durante 10 minutos, enfriar, pelar y cortar por la mitad separando las yemas y reservar. En un plato mezclar las yemas machacadas con un tenedor con el atún que le habremos quitado el aceite y desmenuzado, las gambas cocidas y picadas y la mayone ...

ensalada escarola huevo ...

Continuamos consumiendo la escarola de bolsa, en esta ocasión, uniéndola a unos huevos, unas patatas y una lata de mejillones, así de simple, pero realizando una ensalada diferente. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de escarola troceada 2 patatas cocidas 2 huevos cocidos 1 lata de mejillones en escabeche Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos las patatas cocidas y los huevos. Col ...

En esta ocasión he querido también trabajar poco para realizar este fácil y rápido plato. #LaCocinaNosUne Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 12 gambas cocidas congeladas 1 tomate Mayonesa Kétchup Salsa de soja Sal Preparación: Sacamos del congelador un rato antes las gambas para que estas se descongelen. Pelamos, cortamos en trozos irregulares y grandecitos (como para patatas bravas) la ...

Cocina tradicional Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta; ensalada de patatas, mejillones y gambas: Ensalada de patatas, mejillones y gambas Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 40 minutos    Sin gluten  Ingredientes: 750 gr de patatas medianas; unas 3 unidades 200 gr de gambas ya limpias (yo he usado congeladas) 250 gr de mejillones en escabeche (receta aquí) 1/2 pimiento verde y 1/2 rojo ...

Como tenemos en casa aun cestitas de un paquete que compramos, toca gastarlas y así preparamos cenas ligeras acompañadas de alguna ensalada líquida (gazpacho de algún sabor raro). Ingredientes (2 personas): 2 cestitas (una especie de tortita mexicana con forma de barca) 1 lata de cebolla y calabacín fritos (se vende en supermercados) 2 lonchas de jamón 8 gambas saladas congeladas Cebollino fresco ...

Pescados

Merluza en salsa de cebolla, ajo y perejil, acompañado de unas rodajas de calamares, gambas y se puede acompañar para completar el plato como único con unas patatas cocidas con la piel. +Ingredientes 6 rodajasmerluza 200 grsanillas de calamar 200 grscolas de gambas peladas 1cebolla grande 3 dientesajo 25 grshojas de perejil fresco 4 c/saceite de oliva virgen Sal a gusto 1 pizcaazáfran en polvo 200 ...

ensaladas recetas de primeros

Ingredientes: 4 patatas medianas, 3 latas de atún en aceite, 100gr de salmón ahumado, 3 huevos cocidos, 6 palitos de cangrejo, 1 lata de anchoas en aceite, aceitunas sin hueso, 100gr de bambas cocidas, mayonesa. Cocemos las patatas y los huevos, pelamos las patatas y machacamos con un tenedor. Extendemos ese puré sobre papel film y ponemos las patatas sobre es ...