Nada más simple que la realización de esta cena, lo más complejo es la realización de la salsa, pero como la tenía sobrante de otra receta
Receta de all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html
Ingredientes (2 personas):
24 gambas cocidas congeladas
3 patatas medianas
Salsa all i oli
Preparación:
La noche anterior dejamos descongelarse las gambas en el frigorífico.
Pelamos y troceamos las patatas a daditos.
Freímos a baja temperatura las patatas en abundante aceite (utilice una freidora) a baja temperatura, hasta que las patatas estén tiernas, momento en el cual se sube la temperatura del aceite para que se doren.
Repartimos las patatas y las gambas entre dos platos.
Se acompaña de salsa all i oli en la mesa, para que casa comensal se sirva la salsa que desee.
La salsa all i oli se encuentra en supermercados ya confeccionada, pero para mí paladar, nada que ver con un all i oli casero.