Aprende a hacer la receta mas característica de Hora de Aventura, los increíbles y deliciosos Espaguetis con Albóndigas. Es una opción perfecta para los más pequeños, de seguro les encantará.
INGREDIENTES:
Para la salsa:
1K tomates pera maduros
1/2 cebolla grande
2 dientes de ajo
8 hojas de albahaca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Azúcar (si es necesario)
1 c..p. curry
Para las Albóndigas:
150g carne picada de cerdo
150g carne picada de ternera
1 diente de ajo
100 g pan duro
Leche
1 huevo
Sal
Pimienta
Perejil fresco
Y... obvio, ¿no? 150 g de espaguetis
PREPARACIÓN:
Pelamos los tomates y los cortamos en trozitos junto a la cebolla y el ajo.
En una olla grande, ponemos abundante aceite de oliva y pochamos la cebolla. Cuando cambie de color, incorporamos el ajo y, cuando este doradito, metemos el tomate en trozos.
Ponemos sal al gusto y el curry, y esperamos a que reduzca durante 30 min.
Vamos con las albóndigas: En un bol con leche remojamos el pan seco del dia anterior, y en otro bol ponemos las carnes, el ajo troceado, perejil picado, el pan, sal y pimienta y un huevo. Removemos bien para integrar todos los ingredientes.
Si no os gustan los tropezones, trituramos la salsa que estaba en la olla, añadimos albahaca picada y para que quede mas rojo aún, le incorporamos un poco de tomate frito.
Vamos a hacer bolas con la carne e ir añadiéndolas a la salsa que la tenemos a fuego medio-bajo.
Cuando estén todas las albóndigas en la salsa, tapamos la olla y las dejamos durante 15 min a fuego medio-bajo.
Cocemos los espaguetis según marca el fabricante.
Y listo! Ya tenemos los espaguetis con albóndigas mas épicos de Hora de Aventuras!
Espero que os mole y, si lo preparáis, me mandéis una foto a mis redes sociales!
Hasta la vista, grumetes!
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