INGREDIENTES
- 6 Cucharadas de aceite 1 zanahoria chica 1 pimiento rojo ½ pimiento verde 1 cebolla de verdeo 200 g de fideo de arroz agua c/n sal y pimienta al gusto 30 gr de brotes 1 cebolla 3 ajies dulces 2 tallos y hojas de celery o apio, 2 tazas de repollo salsa se soya al gusto
Preparación
Cortamos todas las verduras finamente y en una cacerola las colocamos en aceite y las rehogamos, sin dejar que se desarmen. Pasamos los fideos por abundante agua caliente, estos se suavisan facilmente y se los colocamos a los vegtales, despues de colarlos o escurrir, Cocinamos por 10 minutos más, colocandole el resto de los ingredintes. No debemos revolver mucho para que las verduras no se deshagan. Servir caliente. tambien se le puede incorporar algo de pollo o percado hervido.