BERENJENAS Y VEGETALES EN ESCABECHE

Ingredientes para 4 comensales500 gramos de cazon 2 cebollas 1 pimenton 4 ajies duelces 4 dientes de ajos triturados 2 cuharadas de aceite 2 huevos 1 ajo porro 1 ramita de pereji sal y pimienta al gusto sancochar el pescado con agua, en una salten colocas el aceite con la cebolla, pimenton,ajies, ajo porro finamente picados, le colocas el pescados y se mezcla muy bien, luego los demas ingrediente ...

Ingredientes 500 gramos de cazon 2 cebollas, 1 pimenton, 4 ajies duelces, 4 dientes de ajos triturados 2 cuharadas de aceite, 2 huevos 1 ajo porro, 1 ramita de pereji, sal y pimienta al gusto. Preparacion sancochar el pescado con agua dejar a temperatura ambiente y desmenusarlos extraerle las espinas y la piel. En una salten colocas el aceite con la cebolla, pimenton,ajies, ajo porro finamente pic ...

Ingredientes para la masa 150 gramos de harina de trigo 1 pizca de sal 2 cuchradas de aceite o margarina agua tibia 1 huevo Ingredientes para el relleno 500 gramos de auyama o calabaza hervida blanda triturada 50 g de jamón ahumado 3 huevo 100 cc de leche descremada 1 cebolla 1 pimentos 4 ajies dulces 1 ajo porro 4 dientes de ajos triturados 1 cdita. de maicena Sal, pimienta, nuez moscada, hierb ...

Ingredientes 250 pasta en este caso use cintita sal y pimienta al gusto 4 tomates bien maduros 1 cebolla 4 dientes de ajos bien triturados 50 gramos de queso pecorino o blanco duro una ramita de perejil 4 cucharadas de aceite 1 tallo de cebollin o cebolla de berdeo 2 ajies dulces Preparacion en una salten colocar el aceite a calentar, sofreir la cebolla, ajies, cebollin picados bien finitos, y l ...

INGREDIENTES…… 2 TAZAS DE ARROZ BLANCO, 1 POLLO CORTADO EN TROZOS PEQUEÑOS, 2 CUCHARADAS DE ACEITE, 1 PIMENTON CORTADO EN TIRITAS, 1 CEBOLLA PICADA, 4 DIENTES DE AJOS TRITURADOS, 4 AJIS DULCES 1 RAMITA DE CEBOLLIN, 1 AJ PORROS, 1 CUCHARADA DE MARGARINA O MANTEQUILLA UNA RAMITA DE PEREJIL, 1 LATA DE GUISANTES ESCURRIDOS, 20 GRAMOS DE BROTES DE SOYA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO PREPARACIO ...

El chucho es una manta raya, en algunos otros lugares sustituido por cazón, un nuevo plato tipico del oriente venezolano. INGREDIENTES 1 KILO DEL PESCADO 2 CEBOLLAS PICADITA 3 CEBOLLINES 2 PIMENTONES 4 AJES DULCES 1 TALLO DE AJO PORRO 4 DIENTES DE AJOS TRITURADOS 6 CUCHADADAS DE ACEITE ONOTADO 4 HUEVOS UNAS 10 ACEITUNAS RELLENAS 100 GRAMOS DE PAN RALLADO 250 GRAMOS DE QUESO RALLADO 1 CUCHARADIT ...

Ingredientes para 4 comensales2 TAZAS DE ARROZ BLANCO 1 pollo cortado en trozos pequeÑOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 pimenton cortado en tiritas 1 CEBOLLA PICADA 4 dientes de ajos triturados 4 AJIS DULCES 1 RAMITA DE CEBOLLIN 1 AJ PORROS 1 cucharada de margarina o mantequilla UNA RAMITA DE PEREJIL 1 lata de guisantes escurridos 20 GRAMOS DE BROTES DE SOYA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO en una sarten calen ...

ALBONDIGON RELLENO DE ARROZ Ingredientes: 700 grs de carne molida 2 rebanadas de pan de molde 1/2 taza de leche 1 huevo 1/2 taza de queso parmesano Perejil,tomillo,oregano, pimienta, salsa inglesa y sal.al gusto. 1 cebolla grande 1 ajo porro 3 tallos Cebollin 1 pimenton 4 dientes de ajo 5 ajíes dulces 1/2 tallito de celeri 2 tomates 4 tiras de tocineta 1/4 taza de recortes de jamon o mortadela o ...

PLATO TRADICIONAL DE LAS COSTAS ORIENTALES DE VENEZUELA Ingredientes 1 kg de pescado frsco y 2 cabezas extras 1/2 kg de yuca 1/2 kg de yame 1/2 kg de ocumo auyama o calabaza 3 topochos o platanos verdes 4 mazorcas de maiz 1 cebolla 5 dientes de ajos 4 ajies dulces ajoporro, pimenton el jugo de 2 limones sal al gusto Preparacion Se coloca a cocinar con suficiente agua las verduras peladas en trozos ...

Delicioso plato frio ideal para los dias de intenso calor. INGREDIENTES -600 Gramos de atún -1 cebolla finamente picada -1 pimenton rojo picado - 4 ajies dulces picados -2 cucharadas de perejil picado -4 rebanades de pan humedecidas en agua o leche -Sal y pimienta al gusto -2 cucharadas de mayonesa - el jugo de un limon - aceite para sofreir PRERACACION Hervir el atun en a ...