Gazpacho manchego

Ingredientes para 6 comensalesCarne de cerdo cebolla ajo chile verde tomillo laurel chile guaque chile siruela cilantro apio perejil picado aguacate repollo whisky zanahorias maíz consomé de pollo consomé de carne colorante Se cuece en la olla carne de cerdo. Una vez cocida se añade cebolla picada, ajo,chile verde,tomillo,laurel,chile guaque,chile siruela,cil ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de torta de gazpacho 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 4 dientes de ajo 200 grs de tomate natural triturado 1/2 pollo troceado 80 grs de taquitos de jamón 8 champiñones 1,5 l de agua (aproximadamente) Especias al gusto (pimienta, tomillo, romero, clavo) 1 hoja de laurel PREPARACIÓN En una cacerola amplia echamos un chorro de aceite de oliva y sofreímos el pol ...

Ingredientes para None comensalesCarne para guisar de ternera o cerdo pimiento verde cebolla ajo tomate laurel pimienta en grano clavo de olor sal aceite de oliva vino blanco zanahorias Se hace un sofrito con todas las verduras y se le añade la carne, se deja rehogar un rato se echa el vino blanco el laurel y la sal se cubre de agua y se deja cocer hasta que esta la carne ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne de avestruz 600 gr. aceite de oliva 1/2 l. vinagre 1/2 l. cabeza de ajo 1 unidad hojas de laurel 4 unidades pimentón orégano tomillo romero pimienta [imagen=1825496]Calentar el aceite con la cabeza de ajos dentro, para que coja sabor, y esperar que se enfríe. Salpimentar la carne e introducirla en un bol. Añadir el aceite frío, el vinagre y el laurel ...

*Ingredientes: Medio pollo, menestra de verduras, (judía, guisantes, champiñones, alcachofa, zanaoria) patata, tomate triturado, vino blanco, laurel, tomillo, pimienta, ajos, avellanas picadas, harina, caldo de pollo, guindas, clavo, aceite y sa l.Se comienza por un sofrito con aceite y una cabeza de ajos chafados, se le añade el pollo a trozos pequeños, una vez dorado se le echan todas las especi ...

El gazpacho manchego es una receta castellana, de la Mancha, pero también es muy popular en el interior de la Comunidad Valenciana.En su origen se elaboraba con carnes de caza -como conejo, codorniz o perdiz- pero hoy en día se suele preparar con pollo y conejo porque se encuentran con más facilidad en el mercado y el resultado es también muy bueno.Este plato lo preparaban los pastores con los ing ...

Ingredientes para 2 comensalesCarne de magro sal aceite laurel diente de ajo tomate triturado vino La carne tiene que estar troceada en pequeños trozos (como para pinchos), luego la ponemos en una olla a freír con un poco de sal, aceite, varias hojitas de laurel y unos cuantos dientes de ajo. Cuando esté medio hecha, añadimos vino en abundancia, dejamos que se termine de hacer a ...

Sopa de cabeza de pescado con camarones Ingredientes: 1 Cabeza de pescado huachinango o robalo 200 Gramos de tomate Cebolla Cebolla picada 2 Ajos picados Aceite Laurel, tomillo, sal y pimienta Camarones crudos al gusto Preparación: Colocas la cabeza del pescado ya limpia en 2 litros de agua caliente con la cebolla, un poco de laurel, tomillo, sal y pimienta y dej ...

Ingredientes para 4 comensalesAgua 1 vaso harina 1/2 de vaso harina de maíz 1/2 de vaso cebolla 1 unidad tomate 4 unidades ajo 2 unidades tronco de bacalao congelado 1 unidad aceite 1 l. ajo 1 cabeza laurel 1 hoja tomillo sal laurel [imagen=1825579]Se pone a hervir el agua con un chorrito de aceite y sal. Cuando hierva, se añade la harina y se hacen las cocas. A continuación se pican, muy ...

Ingredientes para None comensalesun trozo de carne preferiblemente de la cabeza,una cebolla,una cabeza de ajos,laurel,nuez noscada,pimienta molida,aceite de oliva,coñac,colorante,sal Se pone la carne en un trozo o partido en dos, en la olla, se le añade en crudo, cebolla cortada en tres o cuatro partes, una cabeza de ajos entera, una hoja de laurel, nuez noscada, pimienta molida, un chorro de ace ...