Hojaldre de solomillo

Ingredientes para 4 comensales

Solomillo de cerdo 1 unidad hojaldre 1 lámina bacon ahumado 6 lonchas paté huevo 1 unidad sal pimienta
Se extiende la masa de hojaldre y se colocan sobre ella, una al lado de la otra, las lonchas de bacon. Salpimentamos el solomillo (al gusto) y le untamos por encima paté. Una vez salpimentado y con el paté, colocamos el solomillo sobré el bacon y enrollamos el hojaldre como si fuera un brazo de gitano. Batimos el huevo y pintamos con él el hojaldre. Lo metemos al horno a 180 ºC durante media hora y listo.
Fuente: ANABEILEN
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