Horno Ooni: ¡una pizza como la de un restaurante!



¡Qué emoción! En casa nos encantan las pizzas, todas las semanas tomamos una al menos. Y normalmente las pedimos, vamos a un restaurante a tomarla o en algún caso las hago yo, pero nunca sabían igual. Pero me hablaron del horno ooni y me picó la curiosidad. ¿Qué qué es esto? Pues un horno para hacer pizzas que las deja igualitas que las de un restaurante italiano. Es una maravilla.

Los hay de gas, pellets y leña, pero yo he escogido el de leña porque creo que es el que mejor sabor deja a la pizza, pero sé de gente que tiene el de gas y también están contentísimos.

Me llegó todo el pack completo: el horno, la bandeja, leña, encendedores ecológicos y un termómetro laser. Todo muy bien empaquetado.


El  horno es muy sencillo de montar, la verdad. Y pesa menos de lo que pensaba.





Y ahora llega el momento de la pizza :) Para la masa pillé esta receta. Y como éramos varios, hice dos pizzas: una de queso de cabra con cebolla caramelizada y la otra de champiñones. Recomiendo que la última preparación la hagas directamente en la bandeja con la que la meteremos en el horno, enharinada para que deslice bien.






Una vez preparadas, toca el "momento horno". Primero se calienta bien con unas maderitas de las que vienen en la caja de Ooni. También se puede usar carbón. El horno, claro, hay que usarlo en exterior, ya que genera humo.





Cuando  está caliente, solo queda meter la pizza, y ¡en un minuto está preparada! ¿Tan rápido? Claro, porque el secreto de estos hornos es que consiguen una temperatura de 500º , que es la que tienen en los hornos profesionales. Con el termómetro ves la temperatura de la base. ¡No la metas antes de tiempo para que no quede cruda la base!




Reconozco que ahora que lo tengo, hago pizza mucho más habitualmente. Ya os pondré una receta completa en la próxima que haga. Quedaron deliciosas




Y otra cosa que me ha encantado es la funda para guardarlo. 




Es impermeable y permite transportarlo super fácilmente. Perfecta ya que así lo puedo dejar en la terraza


En definitiva, solo puedo hablar bien del horno ooni. El sabor queda perfecto, la textura es la ideal y se tarda poquísimo en hacer una pizza. Me falta probar con pizzas de las que venden hechas, que seguro que también mejoran un montón respecto al horno tradicional. Os recomiendo que entréis en https://eu.ooni.com/ y los miréis, me vais a dar la razón, ¡seguro!



 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
Etiquetas: horno ooni ooni pizza horno

Relacionado

Los Hornos de Leña vuelven como elemento clave en muchas cocinas. A pesar de que en las últimas décadas habían quedado limitados a un elemento muy asociado a los ambientes rurales, desde hace un tiempo muchas personas que cuentan con el espacio adecuado, optan por adquirir uno para disfrutar por las ventajas gastronómicas que supone preparar recetas horneadas en horno de leña. El horno para cocin ...

Pizza en sartén. Sabe como hecha en horno de leña, presentación: Pizza en sartén. Sabe como hecha en horno de leña. Si te gustan las pizzas, no tienes horno o se te ha estropeado y quieres comer pizza casera, esta es la solución.Desde hace tiempo llevo viendo esta idea por la red, y tenía curiosidad por probar la pizza así. La verdad es que me ha sorprendido gratamente.Me ha gustado mucho como qu ...

Prepara esta apetitosa pizza en sartén sin gluten para ahorrar tiempo y dinero. No tiene nada que envidiar a las pizzas preparadas! Y además tiene un gusto similar al de las pizzas cocinadas al horno. Sólo que, en este caso, la pizza a la sartén se preparara más rápido al no tener que precalentar el horno. Y, al precio que va a la electricidad actualmente, esto es un verdadero ahorro de dinero. ...

¿Por qué cocinar en un horno de barro, también conocidos como horno de leña, si parece algo anticuado o pasado de moda? No dejes de leer las siguientes razones.  MÁS RICO. Los hornos de leña le aportan a los alimentos un color, textura, aroma y sabor único, diferente, y por qué no, delicioso a la comida. MÁS SANO. Los alimentos al horno de leña se cocinan con menos grasa y quedan más jugosos. Adem ...

En Avilés existe una longaniza típica que está para chuparse los dedos. La manera clásica de prepararla y como se encuentra en los bares y restaurantes de la Villa es cocida o frita acompañada con patatas. Cuando voy a Avilés aprovecho para hacer un buen acopio y me gusta muchísimo ponerla en la pizza. INGREDIENTES (para 4 personas): Para la masa:Harina de trigo: 400 gramos.Agua: 210 mililitros.Sa ...

En Hornos de Leña Baratos sabemos que el fuego es imprescindible a la hora de cocinar en un horno de barro. Por eso hemos querido dedicar una entrada de nuestro blog para enseñaros a  prenderlo correctamente.HORNO LEÑA MATERIA PRIMA PARA ENCENDERLOEn primer lugar, debemos elegir qué combustible utilizaremos para encender nuestro horno de barro. Podemos utilizar leña, carbón o una mezcla de ambos. ...

Hoy cocinamos la pizza Margarita o pizza Margueritta, una de las pizzas mas famosa de Italia y ademas una de las pizzas mas fáciles de hacer. Es la pizza Napolitana mas popular y solo lleva seis ingredientes, yo creo que de ahí radica su éxito. La masa de pizza napolitana es una delicia y como siempre si la compañia es de lo mas agradable, harás de esta receta una receta de pizza de ensueño.RECETA ...

Para 2 pizzas medianas Lo mejor de preparar pizza en casa es que sabes qué ingredientes lleva exactamente tu pizza. Te propongo hacer una Pizza sin horno en 7 minutos. Verás qué fácil es hacer pizza desde cero. No hay excusa para preparar una deliciosa cena en un momento que gustará a todos en casa. Lo único que tienes que tener en cuenta es que solo puedes utilizar ingredientes ya cocinados para ...

Las pizzas de pollo me resultan muy aburridas, así que pensé en darle un toque con mojo . Si habéis probado esta salsa típica de Canarias os podéis imaginar el sabor tan intenso de este plato. El mojo lo había hecho para comer con patatas y con esta pizza pude darle salida a lo que había sobrado:INGREDIENTES (para 4 personas):Masa de pizza.Pechuga de pollo: 250 gramos.Mojo rojo: 140 gramos.Queso e ...