Judías verdes con bacalao

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 1 kg. coliflor 1 unidad patatas 4 unidades ajo 4 dientes aceite de oliva 5 cucharadas pimentón dulce al gusto sal al gusto Desalar el bacalao teniéndolo a remojo 48 horas y cambiar el agua cada 8 horas aproximadamente. Limpiar la coliflor, cortarla en ramilletes y pelar las patatas. Cocer en abundante agua con sal ambas verduras de 15 a 20 minutos. Un ...

Una sencilla manera de preparar el bacalao, es esta tradicional receta, de la gastronomía gallega, una de las más típicas.Teniendo una buena materia prima, como estos lomos de bacalao desalado, de esta manera me evito el desalado y remojo de la noche.Un buen Pimentón de la Vera, (tiro por la tierra de mi madre).Ingrediente para 4 pax:4 lomos de bacalao desalado.4 patatas.1 vaso de vino blanco.2 di ...

Ingredientes para None comensalesJudías verdes 500 gr. almendra tostada 50 gr. huevos 4 unidades mayonesa 1 1/2 dl. sal [imagen=1825429]Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Sacarlos, pasarlos por agua fría y cortarlos en rodajas. Cocer las judías en agua hirviendo con un poco de sal durante 10-15 minutos (según el grosor). Luego escurrirlas en un colador y dejarlas enfriar. ...

Bacalao textura firme y sabor perfecto.Estas son dos cualidades que convierten a este Pescado en uno delos más apreciados por los chefs. Cocinados así, también va a ser eltuyo. ¿Quieres comprobarlo? Mira la Receta y a Cocinar.Bacalao a la gallegaKanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescado / Receta de BacalaoIngredientesPara 4 personas1 kg de bacalao desalado de buena calidad 1 kg de patatas ...

Ingredientes para 4 comensalesJudías verdes 750 gr. cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate triturado 1 kg. aceite de oliva 4 cucharadas caldo de carne 1/4 de taza sal [imagen=1824106]Lavar bien las judías, escurrir, quitar las puntas y las hebras, y trocearlas. Calentar el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla y los ajos bien picados durante 10 minutos, remov ...

Este bacalao con ajada es un plato sabroso y muy sencillo de preparar. Yo lo suelo acompañar con patatas para que resulte un plato más completo, pero puedes servir con ensalada verde o unas verduras salteadas. Ingredientes por persona 1 lomo de bacalao aceite de oliva Media cucharadita rasa de pimentón dulce 1 diente de ajo y unas hojas de perejil picado 1 patata pequeña Elaboración Lo pri ...

Ingredientes para 4 comensales4 vasos de lentejas,1 cebolla,1 cucharadita de pimentón,aceite y sal,bacalao desalado,medio kilo de patatas,tomate frito Ponemos las lentejas en una olla con agua fría y las dejamos cocer hasta que estén tiernas.Hervir las patatas cortadas durante 15 minutos.En una cazuela , ponemos a pochar la cebolla rallada, añadimos el tomate frito y las lentejas escurridas, el b ...

Ingredientes para None comensalesLomos de bacalao salao 8 ajo 6 dientes huevos cocidos aceite de oliva pimentón dulce [imagen=1829350]Desalar el bacalao durante 48 horas, cambiando el agua 3 veces. La carne del bacalao debe quedar esponjosa. Poner una cazuela al fuego con agua, y cuando comience a hervir, agregar los lomos de bacalao. Escaldar durante 2 minutos. Sacar y escurrir. Calentar ...

Esta receta es quizás una de las más sencillas para preparar el bacalao pero una de las más típicas en Galicia. Es una preparación de lo más simple pero exquisita. INGREDIENTESBacalao a la gallega 4 lomos de bacalao desalado 6 patatas medianas 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera (podéis mezclar, dulce con picante, si os gusta el toque e ...

Judías verdes con patatas y chorizoHoy vamos con un plato sencillo y rápido de preparar unas judías verdes con patatas y chorizo, un plato lleno de sabor, no siempre tienen que ser un plato aburrido las judías verdes.Las verduras son un plato estupendo y necesario, pero a veces nos parecen sosas y aburridas. Pero no tiene porque ser así, se pueden mezclar de muchas maneras con otros ingredientes. ...