Bacalao a la gallega

Una sencilla manera de preparar el bacalao, es esta tradicional receta, de la gastronomía gallega, una de las más típicas. Teniendo una buena materia prima, como estos lomos de bacalao desalado, de esta manera me evito el desalado y remojo de la noche. Un buen Pimentón de la Vera, (tiro por la tierra de mi madre). Ingrediente para 4 pax: 4 lomos de bacalao desalado. 4 patatas. 1 vaso de vino blan ...

Esta receta es quizás una de las más sencillas para preparar el bacalao pero una de las más típicas en Galicia. Es una preparación de lo más simple pero exquisita. INGREDIENTES Bacalao a la gallega 4 lomos de bacalao desalado 6 patatas medianas 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera (podéis mezclar, dulce con picante, si os gusta el toque e ...

Después de casi todo el verano sin poder publicar por problemas familiares, vuelvo con fuerza y cargada de muchas recetas nuevas que espero que os gusten. Hoy voy a empezar con una receta que me encanta preparar, y que todavía no la había publicado. Allá vamos!!! Esta receta se prepara en mi casa desde hace muchos años, y para los que no sois gallegos, seguro que la conoceréis como Bacalao con pat ...

El Bacalao a la gallega es una receta que prepararás en menos de 20 minutos, con pocos ingredientes y de forma muy sencilla. INGREDIENTES (Para 4 personas) 700 gr. Lomos de bacalao fresco al punto de sal 500 gr. Patatas 1/2 cebolla 2-3 hojas de Laurel 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante) Aceite de Oliva Sal Pimienta en grano VÍDEO RECETA – Bacalao a la gallega, fácil y rápido Cómo ha ...

Vídeo receta de la merluza a la gallega: Merluza a la gallega Dificultad: fácil             Raciones: 2- 4 personas           Tiempo: 30-40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1 kg de merluza fresca cortada en rodajas 1 cebolla 2 o 3 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 100 ml de aceite de oliva Sal 1 hoja de laurel 1 puñado de guisantes opcional Elaboración: Empezamos pel ...

Hoy vamos a preparar una merluza a la gallega, un plato delicioso que da muy poco trabajo. Es una receta tradicional en la que el pescado queda muy jugoso. ¿La preparas conmigo? Merluza a la gallega (receta tradicional) Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de merluza blanca 4 patatas 1 cebolla 2 hojas de laurel 6-8 dientes de ajo 1 cucharadita de las de postre de pimentón dulce 1 chorrín de v ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 1 kg. coliflor 1 unidad patatas 4 unidades ajo 4 dientes aceite de oliva 5 cucharadas pimentón dulce al gusto sal al gusto Desalar el bacalao teniéndolo a remojo 48 horas y cambiar el agua cada 8 horas aproximadamente. Limpiar la coliflor, cortarla en ramilletes y pelar las patatas. Cocer en abundante agua con sal ambas verduras de 15 a 20 minutos. Un ...

Este bacalao con ajada es un plato sabroso y muy sencillo de preparar. Yo lo suelo acompañar con patatas para que resulte un plato más completo, pero puedes servir con ensalada verde o unas verduras salteadas. Ingredientes por persona 1 lomo de bacalao aceite de oliva Media cucharadita rasa de pimentón dulce 1 diente de ajo y unas hojas de perejil picado 1 patata pequeña Elaboración Lo primer ...

Bacalao a la portuguesa Bacalao a la portuguesa ,historia: Como ya sabéis, la gastronomía de Portugal está muy centrada en el pescado y el bacalao es uno de sus favoritos, así que os traigo un plato delicioso que puedes preparar en un momento, un Bacalao a la portuguesa. No conocía esta receta, pero en cuanto vi de qué se trataba, supe que tenía que incluirla en el recetario de Cocina Familiar. Un ...

Ingredientes: 1/2 kg de bacalao en trozos 1/2 vaso de vino blanco 2 huevos 1/2 kg de patatas una lata de pimientos una lata de tomate pequeña harina una cebolla pequeña un diente de ajo, guindilla, laurel perejil y aceite Elaboración: Una vez desalado el bacalao, se limpia de piel y espinas, se reboza ligeramente en harina y huevo batido y se fríe en abundante aceite caliente. Los trozos ya fritos ...