Una vez que lo cocines de esta manera tus hijos te pedirán con más frecuencia que les cocines brócoli.
Es una receta fácil y rápida y sobre todo con un resultado que a todo mundo gusta.
Tienes el tutorial en video si quieres ver con más detalle el procedimiento, un poco más abajo te comparto el paso a paso en fotografías.
Espero que te animes a hacerlo y me cuentes cuál ha sido la respuesta de tu familia.
Te espero en mis redes sociales si te gusta tener tu hogar limpio y ordenado sin mucho esfuerzo.
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Una vez que hemos lavado muy bien el brócoli, lo cortamos a trozos pequeños. Vamos a aprovechar también el tronco.
En una sartén o cazuela ponemos 30 gas de mantequilla y añadimos el brócoli. Bajamos el fuego y lo dejamos hasta que esté suave. No hace falta que añadas agua, se cocerá lentamente a vapor.
Aprovechando así todos los nutrientes de esta verdura.
Batiremos dos huevos, sazonamos con un poco de sal y pimienta al gusto.
Una vez que el brócoli esta cocido, lo ponemos en un refractario apto para el horno y previamente engrasado con un poco de aceite.
Añadimos el huevo directamente sobre el brócoli.
Cubrimos con queso mozarella, la cantidad que a ti y a tus hijos les guste.
Llevamos al horno a 180ºc durante 10 minutos, los últimos 3 con la opción de gratinar para que nos quede una capa crujiente y con un apetitoso color dorado.
Y ya lo tenemos listo!
Espero que tú y tu familia lo disfruten.
Un abrazo y hasta la próxima!
Rosa
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