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Cómo hacer crema de brócoli

La crema de brócoli es un excelente plato como entrante. El brócoli es una verdura que nos brinda muchos beneficios
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nutricionales: además de mejorar la digestión, el sistema cardiovascular y tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, el brócoli es una verdura baja en sodio, tiene muy pocas calorías y no contiene grasa. La crema de brócoli es una excelente forma de introducir este valioso vegetal en la dieta, sobre todo en la dieta de los más pequeños. Debido a que la crema de leche que contiene la crema suaviza los sabores de las verduras, de esta forma es más fácil que los niños coman vegetales. ¡Así que adelante! aprende cómo hacer crema de brócoli y deleita tu paladar con una sopa exquisita.

Cómo hacer crema de brócoli

Cuando aprendas cómo hacer crema de brócoli verás que es sencillo, no nos llevará mucho tiempo y tampoco necesitaremos de demasiados utensilios de cocina. Lo importante de esta receta es, como siempre, utilizar los productos de calidad y llevarla a cabo con mucho cariño. Recuerda que, como cualquier otra verdura, es importante primero limpiar bien el brócoli.

CourseEntrada, Main Dish

CuisineInternacional

Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos

Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos

Ingredientes

1 1/2taza Caldo de pollo
mediapieza cebolla blanca
50gramos Queso fresco
1pieza Brócoli
mediataza Crema de leche
necesaria pimienta
necesaria sal
1 Baguette

Instrucciones

El primer paso para realizar nuestra crema de brócoli es hervir el brócoli en una olla por 3 minutos o hasta que el agua agarre el tono verde.

Tras retirar el brócoli del agua, le quitamos unas ramitas que vamos a utlizar después para decorar.

Para hacer el caldo de pollo simplemente debemos calentar una taza y media de agua y disolver en ella un cubito de caldo sabor pollo.

Vamos a triturar el resto del brócoli en la licuadora junto con el caldo de pollo y la cebolla.

Vertemos la mezcla licuada en una olla que previamente hayamos puesto a calentar a fuego bajo con un poco de aceite de oliva.

Cuando el brócoli hierva, le agregamos la crema de leche, la sal y pimienta molida al gusto. Dejamos cocer todo por 10 minutos, apagamos el fuego y reservamos.

Para hacer los croûtons que utilizaremos para decorar: En una sartén con aceite de oliva procederemos a dorar la baguette cortada en dados.

Emplatado: en un plato hondo servimos la crema y le echamos por encima el queso, le ponemos algunos trozos de brócoli que guardamos al principio y los croûtons.

Notas de la receta

¿Te han parecido sencillos las instrucciones de cómo hacer una crema de brócoli? Deleita a todos, y en especial a los más pequeños, con esta colorida y muy nutritiva receta.

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