comunidades

Cómo hacer crema de brócoli

La crema de brócoli es un excelente plato como entrante. El brócoli es una verdura que nos brinda muchos beneficios
Cómo_hacer_crema_de_brócoli_3
nutricionales: además de mejorar la digestión, el sistema cardiovascular y tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, el brócoli es una verdura baja en sodio, tiene muy pocas calorías y no contiene grasa. La crema de brócoli es una excelente forma de introducir este valioso vegetal en la dieta, sobre todo en la dieta de los más pequeños. Debido a que la crema de leche que contiene la crema suaviza los sabores de las verduras, de esta forma es más fácil que los niños coman vegetales. ¡Así que adelante! aprende cómo hacer crema de brócoli y deleita tu paladar con una sopa exquisita.

Cómo hacer crema de brócoli

Cuando aprendas cómo hacer crema de brócoli verás que es sencillo, no nos llevará mucho tiempo y tampoco necesitaremos de demasiados utensilios de cocina. Lo importante de esta receta es, como siempre, utilizar los productos de calidad y llevarla a cabo con mucho cariño. Recuerda que, como cualquier otra verdura, es importante primero limpiar bien el brócoli.

CourseEntrada, Main Dish

CuisineInternacional

Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos

Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos

Ingredientes

1 1/2taza Caldo de pollo
mediapieza cebolla blanca
50gramos Queso fresco
1pieza Brócoli
mediataza Crema de leche
necesaria pimienta
necesaria sal
1 Baguette

Instrucciones

El primer paso para realizar nuestra crema de brócoli es hervir el brócoli en una olla por 3 minutos o hasta que el agua agarre el tono verde.

Tras retirar el brócoli del agua, le quitamos unas ramitas que vamos a utlizar después para decorar.

Para hacer el caldo de pollo simplemente debemos calentar una taza y media de agua y disolver en ella un cubito de caldo sabor pollo.

Vamos a triturar el resto del brócoli en la licuadora junto con el caldo de pollo y la cebolla.

Vertemos la mezcla licuada en una olla que previamente hayamos puesto a calentar a fuego bajo con un poco de aceite de oliva.

Cuando el brócoli hierva, le agregamos la crema de leche, la sal y pimienta molida al gusto. Dejamos cocer todo por 10 minutos, apagamos el fuego y reservamos.

Para hacer los croûtons que utilizaremos para decorar: En una sartén con aceite de oliva procederemos a dorar la baguette cortada en dados.

Emplatado: en un plato hondo servimos la crema y le echamos por encima el queso, le ponemos algunos trozos de brócoli que guardamos al principio y los croûtons.

Notas de la receta

¿Te han parecido sencillos las instrucciones de cómo hacer una crema de brócoli? Deleita a todos, y en especial a los más pequeños, con esta colorida y muy nutritiva receta.

The post Cómo hacer crema de brócoli appeared first on Cocina Todo.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cuchara menos de 10 € ...

Una forma de "enmascarar" el brócoli para los que, como a mi, no nos entusiasma. En esta ocasión lo he hecho con la thermomix, pero es fácilmente adaptable. INGREDIENTES (4-5 personas): - Un kg. de brócoli (en mi caso de bolsa, previamente descongelado). - 100 gr. de queso "con sabor" (azul, curado...). - Dos o tres lonchas de jamón serrano. - Media cebolla. - Un diente de ajo. ...

recetas de primeros sopas y caldos verduras

CREMA DEPURATIVA Hoy vamos a preparar una crema sencilla y reconfortante. Ideal como primer plato caliente o una cena ligera y saludable... El brócoli puede resultar nos poco atractivo pero si tenemos en cuenta todas sus propiedades y beneficios para el organismo seguro que cambiamos de opinión. Yo me quedé asombrada tras investigar un poco. Vamos con la receta!! INGREDIENTES: 250 g BROCOLI SIN T ...

general entrantes

Al menos aquí en Barcelona ha llegado el frío polar de golpe, sin colores de otoño ni tiempo a ponerte las monísimas chaquetas de entretiempo. Y encima ha estado 5 días lloviendo sin tregua?arrrrggggg En fin, hay varias maneras de combatir el mal tiempo y entre ellas está comer cremas y sopas a todas horas. Esta del libro de Lorraine Pascal es un opción perfecta, de sabor intenso y algo diferente. ...

brócoli papa crema deliciosa ...

Crema de Brócoli Ingredientes: Aceite de oliva ½ Cebolla picada 1 Rama pequeña de apio picado 2 Dientes de ajo picados Cilantro picado 5 Tazas de caldo de verduras o de pollo Un poco más de ½ kilo de Brócoli cortado en ramitos 3 Papas medianas cortadas en cubos grandes Sal y pimienta 1 ½ Tazas de leche descremada Nuez moscada ...

brocoli cremas de verduras recetas light

Crema de brócoli Me encantan las cremas de verduras pero a veces me canso porque siempre preparo las mismas. El otro día, se me ocurrió probar algo distinto, y surgió esto: Crema de brócoli. Y la verdad es que me encantó. Es muy parecida y está igual de buena a la crema de coliflor.  Ingredientes: Para 4 personas 800 gramos de brócoli (ya limpio, sin el tallo más grueso) 1 cebolla fresca mediana A ...

recetas recetas de cuchara brócoli

El brócoli, desconocido para algunos, adorado por otros y odiado por la mayoría… Es muy frecuente verlo despreciado en un rincón del plato, desairado, pobre… Sin embargo, aquellos que renegáis de esta verdura deberíais saber que tiene una sustancia natural (el sulforafano, bonito nombrecito…) que tiene unas increíbles propiedades anticancerígenas. Además, es rico en fibra, calcio ...

recetas de primeros sopas y pures verduras

Por fin se ha instalado el otoño y con él, recetas calentitas, que nos hagan sentir bien, como esta rica crema de brócoli. Sus propiedades nutricionales, le hacen ser, uno de los diez mejores alimentos recomendados. Previene ciertos tipos de cáncer, es muy beneficioso para el sistema cardiovascular, el aparato digestivo, el sistema inmune, la piel, el metabolismo y los huesos, fortalece los esperm ...

cocina vegana comida otoño ...

Ya estamos en otoño, la época del año en las que la hojas de los árboles comienzan a caer, el calor da paso al frío y la lluvia, las chimeneas desprenden aromas ahumados... y los platos frescos del verano dan paso a unos platos más calientes que reconforten más. Los platos de cuchara comienzan a ser los protagonistas, recetas como sopas, cremas... son las que se preparan más en nuestras cocinas. ...

recetas de primeros primeros platos sopas ...

Que buena y sana es! ya sé que el brócoli no tiene un sabor muy popular, pero con esta crema ni te enteras que está, y hay que comer brócoli, es un "superalimento" que es antioxidante, depurativo, saciante y contiene un montón de vitaminas y nutrientes. Venga, vamos a por él: Ingredientes: 400g. de brócoli 400g. de calabacín 1/2 cebolla 1 puerro 2 ajos 100g. de patata 700g. de caldo vege ...

Cremas saladas Salados

Con la llegada del otoño, en casa nos apetece mucho cenar con una sopa o una crema calentita. Se pueden hacer con toda clase de verduras, si miráis en el blog, veréis que tengo algunas. Esta en particular os conquistará por su sabor. Esta crema de brócoli es un plato extraordinariamente atractivo, por su intenso color verde sembrado por el castaño de las semillas de sésamo. El brócoli es una verdu ...