Te enseñamos como se hace de una forma explicada fácil, sencilla y rapidísima! En un video de 3 minutos!
Ingredientes para realizar la original masa para pizza:
- 500 gr de harina blanca para panes
- 250 ml de agua templada
- 2 cucharaditas de sal
- 25 gr de levadura fresca (o 10 de levadura seca en polvo)
- 20 gr de aceite de oliva virgen-extra
Elaboración de la orinal masa para pizza:
- Si estamos usando la levadura fresca, lo primero será trocearla. Y disolverla en parte del agua. Recuerda que siempre hay que usar agua templada, porque el frío podría afectar a la levadura.
- Una vez que se ha disuelto, incorporamos sal y aceite y mezclamos.
- Añadimos una cucharadas de harina y seguimos mezclando.
- Continuamos alternando unas cucharadas de harina con un poco de agua hasta terminar ambos ingredientes.
- Llegaremos a un punto en le que ya podremos trabajar la masa con nuestras manos. Tendremos que amasar durante minimo 5 minutos hasta que no tengamos la masa muy elastica.
- Dejamos descansar la mezcla un par de horas, dentro de un bol que se por lo menos del doble de tamaño de la masa misma, ya que durante las dos horas subirá de volumen.
- Una ves subida la masa, ya podemos preparar la Pizza que mas nos guste. Suscribete al Canal de Cocineros Italianos en Youtube y quédate pendiente de todas nuestras propuestas.
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