Cocina

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Pizza Italiana! 3 distintas formas de cocinar el plato mas popular del mundo!


Hola!

Hoy hablamos de Pizza!
Este plato tan famoso y sabroso que, en el último siglo, se ha difundido de forma increíble llegando a ser el más popular del mundo.
Y siendo tan popular era casi inevitable que cada país y cada tradición incluyes algo propio modificando la receta tradicional.
Aquí queremos enseñar lo que es la tradición original Italiana! Te enseñaremos las tres fundamentales y más famosas formas de hacer Pizza que puedes encontrar en el "Bel Paese".

Comenzamos con la más básica de todas! Te enseñaremos como hacer la Masa para Pizza, base de casi todas sus variantes, y como preparar la primera Pizza creada en Napoles la Pizza Margherita! Mira el Video de la Masa para Pizza y de la Pizza Margherita y si lo necesitas pincha aqui donde encontrarás la descripción escrita completa.
Ingredientes:
Para la masa (5 pizzas):
- 1kg de harina
- 50 g de levadura de cerveza (dos cubitos de 25g)
- 0,5 l de agua
- 2-3 cucharitas de sal
- 5-6 cucharadas de aceite
Para la Pizza Margherita:
- tomate natural
- mozzarella di bufala (o normal)
- aceite
- sal
Y después de la Pizza Margherita no podia faltar la segunda forma mas famosa de preparar este plato... el Calzone! La famosa Pizza doblada o rellena!
Mira el Video del Calzone y, como para el primer, puedes encontrar la descripción completa aqui.


Ingredientes:
- La masa, igualita a la de la pizza (https://www.youtube.com/watch?v=4Jj_c9ZEkZ8)
-  300 ml de salsa de tomate
-  Unas hojas de albahaca
-  1 o 2 Bolas de Mozzarella
-  Los otros ingredientes que quieras y que te gusten. Nosotros lo vamos a hacer con jamón, pero también con chorizo, champiñones, u otros quesos estaría bien! Escribime en los comentarios que ingredientes te gustan en la Pizza o en el Calzone!
Y finalmente vamos con algo distinto! La Focaccia!
La Focaccia se puede comer simple como un pan suave y sabroso pero también añadiendo los ingredientes típicos de la Pizza por encima!
Mira el video de la Focaccia y, siempre si lo necesites, su descripción completa en nuestro blog oficial junto a las otras recetas.


Ingredientes:
  -  Sal 15 g
  -  Levadura de cerveza 25 g (11 g si es dehidratada)
  -  Harina blanca(posiblemente con mucho gluten) 600 gr
  -  Agua 400 ml
  -  Si quieres 2 cucharitas de Azucar
  - Aceite Extravirgen de Oliva 140 ml
Ingredientes para la Pizza:
- Salsa de tomate 100 ml
- Albahaca fresca
- Mozzarella
- Chorizo

Espero que este recopilatorio te haya gustado y que mires todos nuestros videos! Te vas a chupar los dedos!
Si quieres seguirnos, aqui debajo encuentras todos los enlaces para encontrarnos donde mas te guste!
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