Después de haberte enseñado como se hace la Pizza Clásica, y también su versión mas esponjosa con masa de Focaccia, te vamos a ensenar otra forma muy Italiana de cocinar la pizza!
Vamos a prepara Il Calzone! Que no es nada mas que una pizza, con la misma masa e ingredientes, pero doblada en si misma!
Ingredientes:
La masa, igualita a la de la pizza, que se hace siguiendo este enlace (Masa de la Pizza)
300 ml de salsa de tomate
Unas hojas de albahaca
1 o 2 Bolas de Mozzarella
Los otros ingredientes que quieras y que te gusten. Nosotros lo vamos a hacer con jamón, pero también con chorizo, champiñones, u otros quesos estaría bien! Escribime en los comentarios que ingredientes te gustan en la Pizza o en el Calzone! Vídeo Receta del Calzone:
Preparación:
La preparación del Calzone es realmente sencilla!
Lo primero que necesitamos hacer es poner el horno a calentar a 200 grados
Mientras tanto, ponemos la salsa de tomate en un cuenco y añadir las hojas de albahaca. Dejamos así durante unos 5 10 minutos y esto le dará un sabor increíble a la salsa!
También necesitamos cortar la Mozzarella en cubitos.
Mientras tanto, una vez que tengamos la masa preparada com en esta receta, lo que tenemos que hacer es tenderla de forma redonda, como la de una pizza.
Después vamos a echar los ingredientes, solamente en una mitad de la masa tendida.
Empezamos con la salsa de tomate, unas cucharadas así cubriendo la mitad de la masa.
Añadimos la Mozzarella!
Añadimos los otros ingredientes que nos gusten. En este caso el jamón cortado en tiritas.
Y por fin otras cucharadas de salsa de tomate.
Cerramos la masa en si misma y , en el borde, vamos a enrollar los bordes que tendremos que prensar un poco con un tenedor, así que no salga nada.
Un par de cucharadas mas de tomate por encima…
…y en el horno! Durante 30 minutos!
Lo vamos a controlar de vez en cuando, ya que dependiendo del horno se podría quemar un poco fuera.
Y a los 30 minutos tenemos nuestro Calzone listiiiisimo para comer! Si esta receta te ha gustado, pon Me Gusta, déjanos un Comentario y compártelo en tus redes sociales
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