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Cómo hacer la pizza perfecta con mozzarella de búfala

Pizza-2

Coooocineros!!!
Es con gran ilusión que os anuncio que… gracias a la ayuda de todos ustedes.. hemos llegado a 1000000 de Visitas!
Y para celebrar el Millón.. os voy a enseñar como se hace…

La Pizza Perfecta.. en el horno de tu casa!



Ingredientes:

No creas que para hacer la pizza perfecta necesites Maravillosos Ingredientes exóticos.
Solo necesitas:


Una buena masa… hecha con la receta de cocineros Italianos!

Passata de Pomodoro, o, en falta de ella, tomate triturado que hayas cocinado a fuego lento con una pizca de salsa y media cebolla (que quitaremos después).

Unas hojas de albahaca fresca!

Mozzarella di Bufala! La búfala que nos da la mejor mozzarella del mundo!

Un poquito de aceite de oliva extravirgen.Elaboración:

Antes de todo, cogemos la salsa de tomate y la echamos en un bol.. en el que descansará mientras preparamos el resto, juntos a unas hojitas de albahaca fresca!

Mientras tanto vamos a cortar la mozzarella en lonchas y las ponemos sobre papel de cocina, para que no quede mucha agua que después puede molestar la cocción.

Pasamos un hilo de aceite a lo largo de la bandeja que vamos a usar. Y con un papel de cocina la untamos bien

Tendemos la masa en la forma querida

Añadimos una cucharada de salsa de tomate (no demasiada, que después la pizza no se cuece).

Y la ponemos en el horno precalentado a 250 grados durante 6-7 minutos.

Después la sacamos, añadimos la mozzarella, y la ponemos otra vez dentro durante 4-5 minutos!

Ya está casi lista!

La sacamos del horno.. añadimos unas hojitas de albahaca fresca, que da un olor maravilloso y ya! La podemos comer… solo espera que se enfríe un poco!Y con esta receta abrimos el 2016! Celebrando con la Pizza Perfecta nuestro primer Millón! Que no es de dinero pero para mi.. vale incluso más!

Y para esto os doy un millón de gracias y os espero el lunes en mi segundo canal! En el que os voy a contar una gran novedad en mi vida que afectará’ un poco el trabajo en youtube, pero me va a dar la gana de hacerlo aún mejor!

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