Merluza con puerros (3)

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 1,1/2 kg. almejas 16 unidades angulas 125 gr. ajo 3 dientes perejil picado guindilla pequeña 1 unidad aceite 2 cacillos harina sal agua 1 vaso [imagen=1825549]Se quita el cogote y la cola a la merluza y se limpia, se abre y retira la espina. Se sacan cuatro lomos, se salan y se fríen vuelta y vuelta; se reservan. El aceite se pasa a una sartén alta y ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 800 gr. pimientos del piquillo 1 lata ajo 1 diente aceite de oliva leche 1 vaso nata 2 cucharadas sal pimienta perejil Se fríe el diente de ajo en el aceite y se saltean los pimiento. Después, se junta con la leche, la nata, la sal y la pimienta y se bate todo junto. El puré resultante, se cuece una media hora a fuego muy suave. Mientras en el ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 600 gr. chalotas 3 unidades puerros 1 unidad berberechos 200 gr. zanahorias 1 unidad vino blanco 1/3 de taza harina 1 cucharada pipa de girasol (pelada) 2 cucharadas aceite de oliva extra 3 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1824588]Quitar la piel y las espinas a la merluza y dejar los lomos; cortar 4 trozos y colocarlos en una placa de horno. A ...

INGREDIENTES 8 filetes o lomos de merluza 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco Sal 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 4 puerros Para el ajoarriero: 50 cl (medio vasito) de aceite de oliva virgen 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel 25 cl de vinagre de Jerez Una cucharada de pimentón dulce ELABORACIÓN DE MERLUZA CON PUERROS AL AJOARRIERO Empezaremos por corta la parte inferior y superior de los pue ...

INGREDIENTES: 1 merluza 1.800 krg (la que he comprado ) 300gr de gambas 500gr langostinos 2 puerros 1 dl nata líquida 2dl de vino blanco 50 gr de mantequilla 1/2 dl aceite sal Salsa: 10 gr Mantequilla 10 gr harina sal PREPARACIÓN: La merluza se descama y se limpia. Se abre por los lados y se quitan la espina central y las laterales, dejando los dos lomos enteros, con piel y sin espi ...

Ingredientes para 4 comensalesPasta brisa 1 puerros 1 ó 2 manojos mantequilla bacon 100 gr. queso 100 gr. nata liquida 1 bote huevos 4 Se calienta bien el horno y se pone la masa en un molde una media hora. En una sartén se van haciendo lentamente los puerros, (cortados en dados) con la mantequilla. Cuando ya están casi hechos se añade los 100 gr de bacon en trocitos y se fríe. En un bol s ...

ROLLITOS DE MERLUZA CON SALSA DE PUERROSRECETA DE PESCADOROLLITOS DE MERLUZA CON SALSA DE PUERROSIngredientes: Para 4 personas. Rollitos de Merluza con Salsa de Puerros.-4 lomos de merluza-Sal y pimienta-Aceite de oliva virgen extra-CebollinoIngredientes: Para la Salsa de Puerros:-3 puerros grandes -50 gramos de mantequilla-100 mililitros de vino blanco-200 mililitros de nata para cocinar.-1 cucha ...

Ingredientes para None comensalesMerluza fresca a rodas 1 harina sal aceite de oliva virgen extra pasas 40-50 huevos duros 2 ajos 2 ramita de perejil 1 almendras 6-8 avellanas 6-8 canela 1/2 de cucharadita pimienta negra [imagen=1829352]Enharinar la merluza y freírla en aceite bien caliente, sólo vuelta y vuelta. Reservar. En un mortero poner los ingredientes de la picada (ajos, pe ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 500 gr. chalotas 3 unidades eneldo 1 ramillete quesito en porciones desnatado 2 unidades aceite de oliva extra 3 cucharadas caldo de pescado 1/2 de taza sal [imagen=1824508]Sacar los lomos de la merluza y cortarlos en porciones más o menos del mismo tamaño. Colocar una ramita de eneldo sobre cada trozo de pescado, salar y untar con aceite, y envolver cada un ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 4 rodajas cebolla grande 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas harina 1 cucharada sidra 1/2 de taza perejil picado 1 cucharada caldo de pescado 3 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1823866]Lavar la merluza y secar con papel absorbente de cocina. Pelar la cebolla y picarla finamente. Poner 2 cucharadas de aceite junto con la cebolla en un recipiente de ...