Merluza papillote de alga nori con arroz de agua de coco






Troopers vamos a cocinar muy muy sano, de esas recetas que son de las llamadas de operación bikini.
En esta oportunidad, presentamos una receta muy saludable que incluye arroz integral aromatizado con coco. Además, aplicaremos la técnica de papillote usando alga nori.

Ingredientes

1 Merluza
Caldo de Pescado
Arroz Integral
Sal y Pimienta
Aceite
Cebolla
Alga Nori
Agua o Leche de Coco


Preparacion

Lo primero es cortar la cebolla en tres trozos. Estos los vamos a utilizar como base para cocinar el pescado de modo que no toque la bandeja del horno.
Con la cebolla colocada en la bandeja del horno, le añadimos un chorrete de aceite de Oliva y un poco de pimienta molida.
Con la Merluza- Pescada limpia y abierta vamos a proceder a poner un poco de pimienta y procedemos a masajear el interior con un poco de aceite. Aprovechando las manos impregnadas de aceite, hidratamos también la piel.
Como la piel del pescado la hemos hidratado con aceite no tenemos problemas a la hora de ir colocando alga nori sobre el pescado, obteniendo así una segunda piel o un papillote.
Colocamos el pescado sobre las cebollas y llevamos al horno 35 minutos a 180 º
Preparamos el arroz mientras el pescado se cocina en el horno.
En un cazo añadimos el contenido de una lata de leche de coco, utilizando ese recipiente como medidor de arroz, utilizando la equivalencia de una medida de arroz por dos de caldo y como en el cazo solamente teníamos una medida de coco, vamos agregar una medida mas de caldo de pescado y calentamos hasta que comience el primer hervor, momento ese en el que se lo añadimos al arroz e introducimos en el horno a la misma temperatura que se esta cocinando el pescado.
Pasados 12 minutos removemos el arroz del horno para que no se pegue y añadir un poco de caldo de pescado en la otra bandeja donde están las cebollas, teniendo mucho cuidado de que no toque el caldo el alga nori.
Una vez pasado el tiempo, procedemos a comenzar el emplatado.

Gracias por confiar en nosotros y suscribete al canal : http://www.youtube.com/c/conaceiteysal









 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hace unos días compré en Lidl una masa quebrada dulce (shortcrust pastry) ya preparada que estaba en promoción, la verdad es que nunca me he animado a prepararla en casa, pero después de probar estas galletas tan sencillas de hacer y que están tan ricas...la haré casera un día de estos.La masa viene enrollada en una placa de 400gr. Para esta receta utilicé la mitad de la placa.Ingredientes (para 2 ...

Rollitos fáciles de alga nori rellenos de quesito y jamón yorkPues si! Esta simple receta en una de las que desde luego han flipado en casa. Es escandalosamente buena! Su sabor es simplemente excitante y sobretodo, los 5 minutos que se tarda en hacerla la va a convertir en uno de los entrantes estrella de la casa!De verdad, tenéis que probarla!Os hemos dejado un video al final de este rápido post. ...

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES:1/2 CEBOLLA PICADA MUY PEQUEÑO1 HUEVO DURO PICADO MUY PEQUEÑO100 GR DE BACALAO DESMIGADO1 LÁMINA DE ALGA NORI2 CUCHARADAS DE HARINA3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA1 Y 1/2 VASO DE LECHESALPIMIENTANUEZ MOSCADAPARA EL EMPANADO:HARINAHUEVO BATIDOPAN RALLADOELABORACIÓN:Pica el alga nori con un picador hasta dejarlo polvo, si no tienes picador utiliza un cuch ...

INGREDIENTES: Los ingredientes dan para 3 - 4 fajitasTortitas para fajitas (3)1 zanahoria1 puerro1 tomate1 aguacateJengibre en polvoPimienta negraCurrySalsa de soja3 hojas de alga noriAceite de oliva VESalsa de tomateAjo en polvoPROCEDIMIENTO:En un procesador de alimentos, añadimos la zanahoria, el puerro, el tomate y el aguacate. Lo picamos unos segundos y lo vertemos en un wok junto a un chorro ...

El otro día os contaba en facebook que nos habían llegado unos kilos de mandarinas Clementinas de calidad excepcional de nuestros amigos deNaranja valenciana....que buenas que están y que dulces!!! en casa se las comen por pares jajaja, así que tuve que guardar unas cuantas para poder hacer un par de recetas que tenía en mente y hoy os presento la primera a ver que os parece, pensada para estos dí ...

Para 1 persona Tiempo de preparación: 20 minutos Merluza en papillote, presentación: La merluza en papillote es una forma muy ligera y muy sana de comer pescado. El papillote es una forma de cocinar al vopor en el horno. El pescado se encierra dentro de un paquete o papillote de aluminio o papel sulfurizado y la coción se hace con los propios jugos del pescado y las verduras que se emplean. ...

Merluza o pescado blanco en papillote Llegas a casa después de un día de perros lo que te apetece es una buena ducha o baño, cenar pronto y suave, y a la cama.  Hasta ahí todo bien.. pero ¿que cenamos que nos permita irnos a la cama pronto y sin un empacho, y que además sea nutritivo y sano? Pues una receta de pescado en papillote, que además, mientras te bañas se cocina ¡Si es que todo son ventaj ...

Hoy os traigo un arroz muy fácil de hacer, con mucha fibra y riquísimo, los ingredientes no pongo cantidades porque dependerá según los comensales, además si os apetece podéis agregarle unas verduritas más calabacín, brócoli ...... os lo dejo a vuestro gusto.Arroz Integral Con Alga NoriIngredientes:Arroz IntegralLentejas PardinasPasasPipas Variadas EcológicasAlgas NoriChampiñonesCebolletaPuerroZan ...

Una manera fácil y sencilla de incorporar  minerales y fibra extra en la dieta diaria, además de dar un toque a mar a los platos. En la cocina: El gomasio de alga Nori es un excelente complemento para aliñar ensaladas, verduras, cremas, sopas, consomés o un arroz como el Basmati con gomasio de Nori Propiedades:El alga Nori ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, es rico en hierro y ...

Comer de forma ligera y con poca grasa, no está reñido con comer rico. El pescado es una buena forma de disfrutar de una comida sabrosa de forma saludable. Hoy os traigo una de las maneras de cocinar pescado más fáciles que conozco, el papillote. Con esta receta de merluza en papillote con verduras, podremos disfrutar de un plato sabroso y saludable, preparado de una forma rápida, sin olores y con ...