La masa viene enrollada en una placa de 400gr. Para esta receta utilicé la mitad de la placa.
Ingredientes (para 25 galletas de unos 4,5cm):
200 gr. de Masa quebrada dulce
Unos copos de Alga Nori Desidratada Portomuiños
Sal
Aceite de oliva
Lo primero que hacemos es preparar un polvo de alga nori, para ello, ponemos las algas en una sartén sin aceite a fuego medio, cuando veamos que cambia de color, la retiramos y pasamos a un mortero, machacamos bien hasta obtener un polvo. Si no tenemos alga nori en copos, podemos usar las hojas que se usan para hacer sushi.
Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las galletas con la forma que nos guste, en mi caso corazones y los vamos colocando en una bandeja para horno, sobre un papel.
Pintamos las galletas con aceite de oliva, espolvoreamos con el polvo de alga nori y con un poco de sal.
Horneamos entre 15 y 20 minutos, dejamos enfriar sobre una rejilla y listo para degustar!!!
Son una mezcla de dulce y salado.
Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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