Ingredientes para la ensalada de alga wakame:
150gr Ensalada de alga wakame.
Alga nori.
6 Gambones.
12 Piñones.
Sal.
Pimienta.
Aove. Hacemos un polvo con el alga nori, lo metemos en un molinillo de café y trituramos.
En una sartén tostamos los piñones.
Los gambones le quitamos la casacara del cuerpo y le dejamos la cabeza, los sazonamos y los asamos en una sartén.
En un bote hacemos la vinagreta añadimos el aove, la sal, la pimienta, tapamos el bote y movemos para que se mezclen todos los ingredientes.
Disponemos en el plato las altas wakame, aliños con la vinagreta, añadimos los piñones, los gambones y espolvoreamos con el polvo del alga nori.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
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